La Denominación de Origen Protegida (DOP) Estepa presenta el próximo viernes día 24 de septiembre -a las 20:00 horas- el libro <i>El sabor de tu tierra</i>, una obra gastronómica que incluye 30 recetas de cocina tradicional en las que el aceite de oliva tiene un lugar destacado.<br /><br /><i>El sabor de tu tierra</i>, es el resultado del concurso de recetas llevado a cabo por la DOP Estepa a lo largo de los últimos meses y al que se han presentado más de 200 participantes. Está compuesto por las 30 recetas ganadoras del concurso, que incluyen una gran variedad de platos elaborados con aceite de oliva virgen extra de las marcas amparadas por la entidad: <i>Oleoestepa, Estepa Virgen, Puricón, Hacienda Ípora y Las Valdesas</i>.<br /><br />En las 30 recetas que componen <i>El sabor de tu tierra</i> se pueden encontrar las principales variedades de aceite de oliva virgen extra amparadas por la DOP Estepa, hojiblanca y arbequina, cada una de ellas utilizada dependiendo del tipo de plato del que se trate. De esta forma, la entidad también pretende transmitir al consumidor que dependiendo de las características que posea una variedad de aceite de oliva virgen extra lo hará más apropiado.<br /><br />Con esta nueva publicación, la entidad que ampara uno de los mejores aceites del mundo amplía su catálogo, ya que anteriormente ya había sacado a la luz <i>Los Jóvenes y el Aceite</i> y <i>Cocina de Origen</i>.<br /><br />Datos de la convocatoria:<br />Fecha y Hora: Viernes 24 de Septiembre de 2010 a las 20:00 horas<br />Lugar: Salón de Actos de Oleoestepa S.C.A. C/ El Olivo s/n 41560 Estepa (Sevilla)<br /><br />Más información<br />Teléfono: 666 584 046 <br />Mail: comunicacion@doestepa.es<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>