La Denominación de Origen Protegida Estepa presentó el pasado día 24 de septiembre el libro <i>El sabor de tu tierra</i>, una obra que recoge en 30 recetas parte de la tradición gastronómica de la zona. El evento tuvo lugar en el salón de actos de Oleoestepa y acogió a más de 200 personas que no quisieron perderse la presentación del nuevo proyecto editorial en el que la Denominación de Origen Protegida (DOP) Estepa une aceite de oliva virgen extra, con la gastronomía y la tradición.<br /><br />Durante la presentación, el director gerente de Oleoestepa, Álvaro Olavarría, expuso a todos los presentes la necesidad de apostar por un buen aceite de oliva virgen extra en la cocina, ya que es uno de los componentes claves que garantizan el éxito de un plato.<br /><br /><i>El sabor de tu tierra</i> es el resultado del concurso de recetas llevado a cabo por la Denominación de Origen Protegida Estepa a lo largo de los últimos meses y al que se han presentado más de 200 participantes. El nuevo libro de DOP Estepa está compuesto por las 30 recetas ganadoras del concurso, cuyos autores recibieron un estuche de aceite de oliva virgen extra de Oleoestepa y un ejemplar de la obra además de entrar en el sorteo de cuatro fines de semana en cualquier Parador Nacional que tiene en sus mesas el virgen extra amparado por la DOP Estepa.<br /><br />Pan campestre, Papas al paseo, Muslo de pollo al azafrán o Bizcocho de aceite de oliva virgen extra son algunos de los exquisitos platos que componen el amplio recetario de <i>El sabor de tu tierra</i>. Todos los platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra de las marcas amparadas por la entidad: <i>Oleoestepa, Estepa Virgen, Puricón, Hacienda Ípora y Las Valdesas</i>.<br /><br />En las 30 recetas que componen <i>El sabor de tu tierra</i> el lector encontrará las principales variedades de aceite de oliva virgen extra amparadas por la DOP Estepa, hojiblanca y arbequina, cada una de ellas utilizada dependiendo del tipo de plato del que se trate. <br /><br />Con esta nueva publicación, la entidad que ampara uno de los mejores aceites del mundo amplía su catálogo, ya que anteriormente ya había sacado a la luz <i>Los Jóvenes y el Aceite</i> y <i>Cocina de Origen</i>.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
