La Denominación de Origen Protegida (DOP) Estepa ha puesto la guinda con una cata de aceite al “fin de semana de las sensaciones” organizado por el portal www.andaluciadeviaje.es en las instalaciones del Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio, Ciomijas. Entre los días 1 y 3 de octubre se ha celebrado un auténtico "fin de semana de las sensaciones", donde los participantes han podido disfrutar de diferentes catas de vino, un taller de cocina y una cata de aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Protegida Estepa.<br /><br />El encuentro ha contado con numerosos participantes procedentes de diferentes partes de España que han podido conocer en primera persona aromas y sabores de productos de auténtico lujo.<br /><br />Además de la cata de vinos de Viñas del Vero DOP Somontano, llevada a cabo por Lola Núñez, sumiller; la cata de vinos de hielo llevada a cabo por Sergio Vergara Romero, mejor sumiller de Andalucía en 2004; se celebró un taller de cocina dirigido por el cheff José Ignacio Lara, tutor del curso de Gestión de Alimentos y Bebidas especialidad Cocina de la escuela de hostelería Ciomijas.<br /><br />El broche de oro lo puso José Carlos Sánchez, responsable de Comunicación de la DOP Estepa, con la cata de aceite de oliva virgen extra de Oleoestepa. Durante la cata, José Carlos Sánchez enseñó a catar un aceite de oliva virgen extra, valorando los atributos positivos del virgen extra: frutado, amargo y picante. Los alumnos pudieron entender perfectamente estos conceptos al degustar las variedades hojiblanca y arbequina de la DOP Estepa.<br /><br />Finalmente, cada uno de los participantes recibió un ejemplar del libro <i>El Sabor de tu Tierra</i>, una obra gastronómica publicada por la DOP Estepa con 30 recetas tradicionales del territorio amparado por la entidad, y un virgen extra de la variedad hojiblanca de Oleoestepa.<br /><br />La DOP Estepa y sus marcas amparadas, <i>Oleoestepa, Puricon y Hacienda Ípora</i>, van a seguir impulsando esta línea promocional, ya que consideran fundamental que el consumidor sepa distinguir un buen aceite de oliva virgen extra de otros aceites de menor calidad.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
