Una delegación del sector olivarero de Túnez ha visitado la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra de Cazorla, con el objetivo de conocer el trabajo que lleva a cabo a favor de la calidad del aceite de oliva. Esta visita se ha realizado en el marco de un proyecto de cooperación internacional entre la Universidad de Jaén y el Instituto del Olivar de Túnez, financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional, por el que una delegación de la UJA ya visitó el país africano hace unos meses.<br /><br />Ahora, los expertos del sector oleícola de Túnez han devuelto la visita a la provincia de Jaén, y el CRDOP Sierra de Cazorla ha sido uno de los lugares elegidos para mostrarles el funcionamiento del sector olivarero español. De esta forma, han podido conocer la apuesta por la calidad que se lleva a cabo mediante el trabajo del Consejo Regulador y han participado en una cata de aceite con DOP Sierra de Cazorla. Posteriormente, la expedición tunecina mantuvo un encuentro con el gerente de la cooperativa Aceites Cazorla, Juan Manuel Martínez, que les ha explicado el funcionamiento del sistema productivo de una cooperativa integrada en una Denominación de Origen Protegida. <br /><br />El secretario general del Consejo Regulador, Emilio Tíscar, ha expresado su satisfacción por la visita de de la delegación de Túnez. “Para nosotros es todo un honor haber sido elegidos como modelo de DOP y servir de referencia para esta delegación tunecina, lo que indica que estamos haciendo las cosas bien. Nuestra intención es mostrarles que la apuesta por la calidad en los alimentos puede suponer una importante apuesta de futuro, tanto para los productores como para los consumidores de este país africano”, dijo.<br /><br />Por su parte, el profesor titular de Derecho Mercantil y director de la Cátedra de Estudios de Derecho Industrial en la Universidad de Jaén, Ángel Martínez, que ha acompañado a los tunecinos durante la visita, se ha mostrado muy satisfecho de que la provincia de Jaén sea un referente internacional en las Denominaciones de Origen Protegidas (DOPs).<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>.