Un grupo de investigadores españoles, liderados por Jordi Salas-Salvado de la Universidad de Rovira i Virgili en Reus, estudió a 418 adultos de entre 55 y 80 años, que tenían al menos tres factores de riesgo para enfermedades cardíacas -como ser hipertensos o fumadores-, y descubrieron que aquellos sujetos que seguían la dieta tradicional tenían menos posibilidades de desarrollar diabetes después de cuatro años que los que siguieron una dieta baja en grasas, según los hallazgos publicados en la revista <i>Diabetes Care</i>. De este estudio, tal y como recoge la agencia Reuters, se desprende que una dieta mediterránea tradicional con mucha presencia de aceite de oliva y verduras podría ayudar a los mayores a reducir el riesgo de sufrir diabetes del adulto o tipo 2, incluso sin calcular las calorías o perder peso. Una premisa que ahora defienden asociaciones estadounidenses como la Asociación Dietética Estadounidense que comentó este estudio y matizó, a través de su portavoz, Constance Brown-Riggs, que la dieta mediterránea es una opción sana para cualquiera.<br /><br />Una dieta mediterránea tradicional tiene generalmente un alto contenido en verduras, cereales ricos en fibra, legumbres, pescado y es fuentes vegetales de grasas no saturadas, - particularmente aceite de oliva-, además de ser baja en carne roja y lácteos de alto contenido graso.<br /><br /><b>El estudio</b><br />Tal y como describe la citada agencia, a los 418 adultos se les asignó de forma aleatoria una de entre tres dietas: una mediterránea con más énfasis en el consumo de aceite de oliva, la misma dieta centrada en conseguir grasas no saturadas de frutos secos, y una dieta que reducía todo tipo de grasas. A ninguno de los grupos se le pidió que limitaran las calorías o realizaran más ejercicio.<br /><br />Después de cuatro años, del 10 al 11 por ciento de los dos grupos mediterráneos había desarrollado diabetes, frente al 18 por ciento de los del grupo de una dieta baja en grasas.<br /><br />Cuando los investigadores incluyeron otro tipo de factores, como el peso del participante, el tabaco y los niveles de ejercicio que había comunicado, la dieta mediterránea fue vinculada con el 52 por ciento de reducción del riesgo de diabetes frente a la dieta baja en grasas.<br /><br />Los hallazgos respaldan los actuales consejos dietéticos para las personas con diabetes y los que tienen riesgo de desarrollarla, dijo Constance Brown-Riggs, portavoz de la <i>American Dietetic Association</i>, quien añadió que la dieta mediterránea es una opción sana para cualquiera.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
