La Asociación para el Control de la Calidad de los Aceites de la Comarca de la DOP Priego de Córdoba (Asccal) convoca un curso dirigido, principalmente, al sector del aceite de oliva, que tratará de indagar en las nuevas redes sociales y su aplicación práctica como herramientas de promoción y venta del aceite de oliva. La formación se realizará en dos convocatorias: la primera de ella será entre el 29 de noviembre y el 3 de diciembre, mientras que la segunda se desarrollará los días comprendidos entre el 9 y el 15 de diciembre.<br /><br />El curso está dirigido a trabajadores en activo y el coste del mismo es bonificable para la empresa. Dado que el número de plazas es limitado y se reduce a 20 personas, desde la organización ruega que las empresas que estén interesadas en realizar el mismo contacten con la asociación del curso lo antes posible.<br /><br />La formación se llevará a cabo en la sede de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, situada en la avenida Niceto Alcalá Zamora, en el Parque Urbano Multiusos -<br />Pabellón de las Artes- en el municipio de Priego de Córdoba.<br /> <br /><b>Curso de análisis sensorial</b><br />La Asccal ya anunció la realización de un curso de análisis sensorial de aceite de oliva virgen entre los días 29 de noviembre y 3 de diciembre, con el objetivo de que los participantes conozcan de primera mano los procesos de valoración del aceite virgen, desarrollando los diferentes aspectos del análisis sensorial y su vocabulario específico, para pertenecer a un panel de cata o profundizar en la cultura del aceite de oliva.<br /><br />Una vez finalizada la formación, los participantes estarán capacitados para poder conocer los distintos tipos de aceites que existen en el mercado, así como su proceso de elaboración y sus características, siendo capaces de analizar, identificar, describir y cuantificar las virtudes y defectos de los aceites de oliva vírgenes.<br /><br />Cabe reseñar que el curso es gratuito para trabajadores en activo contratados por su empresa que puedan acogerse a los créditos de formación tripartita, mientras que el resto de interesados deberán consultar previamente con la organización el coste de dicha acción formativa.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>