Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), los ciudanos portugueses modificaron sus hábitos alimentarios, entre 2003 y 2008, subiendo el consumo de carne, pescado y huevos más de 10 puntos porcentuales por encima de lo recomendado, mientras que el consumo de hortícolas se quedó 10 puntos por debajo. La mejor noticia de la información que publica <i>Noticias del exterior </i>, boletín elaborado por la Subdirección General de Relaciones Internacionales y Asuntos Comunitarios de la Secretaría General Técnica del MARM, es que el aceite de oliva tiende a sustituir al consumo de margarinas y otras grasas vegetales en la dieta.<br /><br />En cualquier caso, el resto de tendencias representa un alejamiento del patrón de dieta mediterránea, precisamente ahora que ha sido reconocido por la Unesco como patrimonio inmaterial de la humanidad. En concreto, según describe el citado boletín, llama la atención que el consumo de frutas esté también 6 puntos por debajo y que ni siquiera llegue al 1% de la dieta el consumo de legumbres secas -judías, garbanzos y lentejas-. <br /><br />En el grupo de las carnes sigue siendo la de porcino la más consumida, con casi el 40%, seguida por la de aves con algo más del 30% y con tendencia a aumentar en los últimos años. Así, aunque se mantiene el consumo de pescado, bajó sensiblemente el bacalao seguramente debido al aumento de precio que registró en el periodo analizado. <br /><br />En el grupo de los cereales, se mantiene especialmente alto el consumo de arroz (Portugal es el país europeo con la cifra más alta por habitante y año), en torno a los 17 Kg.<br />En cuanto a los lácteos, se aprecia una pequeña retracción en su conjunto, más significativo en el caso de quesos y yogures con bajadas del 2% y 4%, respectivamente.<br /><br />Respecto a las bebidas, disminuye el consumo de bebidas alcohólicas, especialmente el vino, que queda ya claramente en segundo lugar por debajo de la cerveza, que pasa a ser la bebida más consumida por los portugueses.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>