Según una resolución del Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) recogida por <i>Europa Press</i>, la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía ha abierto una línea específica para la investigación sobre el olivar y el aceite de oliva dentro de la convocatoria de incentivos a proyectos de investigación de excelencia para el año 2011, que incluye mejoras de procesos industriales, de la calidad y la seguridad alimentaria, su comercialización o gestión de residuos, entre otros.<br /><br />Tal como recoge esta resolución, el Departamento de Antonio Ávila ha establecido, dentro de la convocatoria de ayudas para 2011, una línea específica de incentivos para la investigación del olivar y el aceite mediante unos proyectos que no podrán tener una duración superior a los cuatro años.<br /><br />En esta normativa <i>(http://www.juntadeandalucia.es/boja/boletines/2011/6/d/1.html)</i> se establecen seis líneas de actuación, entre las que se encuentran la mejora del proceso industrial de producción de aceite de oliva virgen; además de la calidad del aceite de oliva y seguridad alimentaria, incluyendo su mejora cualitativa en la producción, almacenamiento y envasado, control de residuos en frutos y aceites o trazabilidad.<br /><br />Entre los detalles destacados, prima el análisis de los efectos del aceite de oliva en salud en prevención de enfermedades degenerativas asociadas a estrés oxidativo, a la reactividad vascular durante los procesos de envejecimiento, procesos inflamatorios, estudios de genómica o análisis de precursores metabólicos de compuestos de interés nutricional y sensorial.<br /><br />Además, se establecen normas de utilización y valorización energética de residuos y corrección de problemas de contaminación; así como de investigación de mercados, aplicación de nuevas tecnologías y desarrollo de nuevos productos; y análisis del olivar y del medio ambiente, incluyendo biodiversidad y desarrollo sostenible a escala de parcela y de paisaje, desarrollo de indicadores de buenas prácticas de manejo y de la salud del suelo, bioindicadores y sistemas de depuración de efluentes de almazaras.<br /><br />Dentro del desarrollo de estos incentivos, según recoge <i>Europa Press</i>, se deja claro que constituirá un entorno de trabajo preferente la Estación Experimental de Cultivos Oleaginosos, localizada en el Parque Científico-Tecnológico de Geolit en Mengíbar (Jaén). Esto se realizará con independencia de que, con anterioridad a la entrada en funcionamiento de la misma, éstos ya se hayan iniciado o puedan iniciarse en otras instalaciones o centros de investigación distintos.<br /><br />La resolución recuerda que en 2008 se firmó el convenio de colaboración entre el Ministerio de Ciencia e Innovación y la Junta de Andalucía para impulsar programas de investigación científica, desarrollo tecnológico e innovación en el ámbito del olivar y otros cultivos oleaginosos, así como en el de los aceites y otros posibles derivados de dichos cultivos y las actividades de su explotación.<br /><br />En virtud a este convenio y a la Orden que regula los incentivos para los distintos Agentes del Sistema Andaluz del Conocimiento desde 2008 hasta 2013, para la convocatoria de 2010 de incentivos a proyectos de excelencia se abrió una línea específica de investigación sobre diversos aspectos del olivar y el aceite de oliva. De acuerdo a esta convocatoria, en caso de que las solicitudes estimadas no alcanzaran el importe de la reserva presupuestaria prevista en la misma, el remanente se incorporará a la convocatoria de 2011.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i><br />