El Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Escuela de Hostelería La Laguna de Baeza, que arranca mañana y se desarrollará hasta e lpróximo 25 de febrero, reunirá en su novena edición a 19 escuelas de hostelería de 13 países distintos -10 de Europa, otra de Japón y, como novedad este año, una de Canadá. “<br /><br />La Diputación Provincial de Jaén organiza en colaboración con la Unión de Pequeños Agricultores de Andalucía (UPA) y la Escuela de Hostelería La Laguna de Baeza, dependiente de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía, esta actividad dirigida a fomentar “la utilización del aceite de oliva virgen extra en las mejores cocinas de toda Europa y, de ahí, contribuir a que llegue a todos los consumidores”, ha subrayado Velasco, que ha presentado este encuentro junto a la delegada provincial de Empleo, Irene Sabalete, y la vicesecretaria de Organización y Finanzas de UPA-Jaén, Ana Dolores Rubio.<br /><br />Como en años anteriores, la Hacienda La Laguna de Baeza será sede de esta actividad, de la que puede ver todo la información en <A href="http://www.dipujaen.es/export/sites/default/galerias/galeriaDescargas/diputacion/dipujaen/actualidad/2011-febrero/IX_Encuentro_internacional_cocina_FOLLETO_V1.pdf">este enlace </A>, con la extensa programación y sus principales participantes.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>