Asemesa impartió una cata de aceituna de mesa a estudiantes de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Parma, Italia

La Asociación de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa (Asemesa) acogió el pasado fin de semana en el municipio de Arahal la visita de una veintena de estudiantes de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Parma, de Italia, interesados en la aceituna de mesa de la zona. Según explica la asociación a través de su web, ésta es una institución académica dedicada exclusivamente al estudio y las investigaciones gastronómicas que, en esta ocasión, decidieron aprender de uno de los productos grastronómicos estrella de Sevilla, la aceituna de mesa. Además, durante su visita también aprovecharon para hacer turismo y recorrieron el pueblo de Arahal, en un itinerario en el que probaron un desayuno molinero y degustaron las “aceitunas prietas”, las que calificaron como muy buenas, por su gran sabor y calidad. El administrador del colectivo Aceitunas de Mesa por el Medio Ambiente de Arahal (Ampema), Manuel Oñoro Martín, fue el encargado de dirigir la cata realizada de las aceitunas, en la que realizó una presentación de las variedades españolas más conocidas. La jornada concluyó con una visita didáctica a una almazara del municipio sevillano. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.