Éxito de Alimentaria & Horexpo Lisboa, con más de 600 reuniones internacionales

Récord de visitas con 30.612 profesionales en la feria Alimentaria & Horexpo Lisboa, que se celebró del 27 al 30 de marzo en la capital lusa, y que reunió por primera vez en un mismo espacio toda la oferta de mercado en torno a la distribución alimentaria, equipamiento para restauración y hotelería, y tecnología y maquinaria para la industria y contó con la participación de más de cien empresas españolas. Organizada por Alimentaria Exhibitions y FIL, Alimentaria & Horexpo Lisboa se ha consolidado en esta edición como la feria más importante del sector en Portugal y uno de los eventos más destacados de Europa en el mercado agroalimentario. Los cuatro pabellones de FIL, con una superficie de 45.000 metros cuadrado, fueron ocupados por más de 800 expositores, entre los que destacó la presencia de 404 empresas internacionales de más de 30 países. España y Francia fueron los países más representados en la exposición. Aunque Bulgaria, Rumania, China, Estados Unidos, Argentina y Alemania también acudieron por primera vez a la feria, lo que reflejó la importancia del mercado portugués para el comercio exterior de estos países. En el ámbito internacional, el programa Hosted Buyers se desarrolló, según la organización, de manera exitosa. En total, durante los cuatro días de feria, se llevaron a cabo más de 600 reuniones entre expositores y compradores internacionales de países como India, Bulgaria, Brasil, España, Cabo Verde, Angola, Mozambique, Israel, Ucrania, Holanda, Hungría, Rusia, EEUU, China y Francia, representando un mercado potencial de más de 220 millones de consumidores para la producción portuguesa. Especialmente significativa fue la presencia de compradores brasileños, procedentes de un país que presenta enormes oportunidades de negocio para los inversores internacionales. Sólo el año pasado, la Cámara Oficial Española de Comercio en Brasil recibió más de 2.000 consultas de empresas españolas con interés por abrir sus empresas hacia el país carioca. Además, se estima que la feria ha movido un volumen de negocio cercano a los 185 millones de euros y que deja en Lisboa una economía inducida de 18 millones euros Es destacable que la cocina de vanguardia tuvo especial protagonismo en el Alimentaria & Horexpo Lisboa 2011. El espacio Food Experience acogió sucesivas presentaciones técnicas de cocina, concursos culinarios, degustaciones y debates sobre gastronomía, todos ellos dirigidos por los mejores profesionales del sector. El congreso dio la posibilidad a las empresas de participar y comprobar la transformación de sus productos, una vez concluido su paso por los fogones de espacio. Un centenar de empresas españolas La participación española con cerca de 100 empresas expositoras refleja la importancia del mercado portugués para sus importaciones y exportaciones. La representación española fue, prácticamente, de toda la geografía, con diversas apuestas por el zumo de aceituna. Un de ellas, es la conocida como ”De Menú, Denominaciones de Andalucía”, que llevó hasta la capital lusa cuatro denominaciones de origen andaluzas: trata de Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga, Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva, Jamón de Huelva y Aceite de Oliva Virgen Extra Estepa. Y es que España es el principal comprador de alimentos portugueses y a su vez, también es el proveedor más importante de alimentos para el país vecino, por lo que existe una excelente relación comercial entre ambos, promovida por la proximidad geográfica y sus consiguientes ventajas logísticas y de transporte, la cercanía cultural, y los similares comportamientos del consumidor. Conferencias, workshops y seminarios Del programa de actividades paralelas destacaron las jornadas de AHRESP -Asociación de Hostelería, Restauración y Similares de Portugal- que versaron sobre cómo pueden las empresas del canal Horeca evitar la crisis a través de la racionalización de costes; las conferencias de la FIPA -Federación de Industrias Portuguesas Agroalimentarias- , que se centraron en las barreras a las exportaciones que vive el sector agroalimentario portugués y en la necesidad de una apuesta nacional e ibérica para la creación de plataformas de innovación como forma de aumentar las exportaciones y fomentar el crecimiento económico del país. El seminario de APED -Asociación Portuguesa de Empresas de Distribución- trató del desarrollo de las marcas propias en las cadenas de distribución, teniendo en cuenta la cuota de mercado que estas enseñas están alcanzando entre los consumidores portugueses. Universidad y mercado El espacio Food I&DT (Investigación y Desarrollo Tecnológico), promovió la consecución de alianzas entre investigadores, empresas, centros tecnológicos e instituciones de educación superior con el objetivo de impulsar la comercialización y explotación de tecnologías en el sector. Con 51 tecnologías en su catálogo, incluyendo nuevos productos, procesos y servicios. Junto a estas reuniones, en el espacio Food I&DT tuvieron lugar a diario degustaciones de alimentos portugueses marcados por la innovación. La iniciativa, denominada “100% de Portugal”, se desarrolló en colaboración con la Escuela de Hostelería y Turismo de Estoril. Además, acogió el premio al mejor desarrollo tecnológico se lo llevó el proyecto DeToxVega – descontaminación de cuarta gama, presentado por el Instituto Superior de Agronomía, en una ceremonia que contó con la presencia del secretario de Estado portugués de Ciencia y Tecnología. Espaço Innoval , bajo el signo de la innovación Siguiendo con la máxima de la innovación y bajo criterios de conveniencia, sostenibilidad, salud, placer y equipamiento, en el espacio Innoval, habilitado para el lanzamiento y exhibición de nuevos productos, se presentaron más de 40 nuevas referencias destinadas al consumo, la restauración y la hostelería. Entre los artículos expuestos destacaron una reducción de vinagre de higo (Mendes Gonçalves); un muesli para adultos basado en la planta peruana de la Maca que, además de propiedades nutricionales, incrementa la actividad sexual (Pharmabiz); un queso fresco con omega 3 (Montequeijo - Queijos de Montemuro); semillas de lino, castañas y nueces de Brasil molidas al frío con Omega 3 y enzima Q10, un poderoso antioxidante contra el envejecimiento (Pharmabiz); salchichas de cerdo con verduras (Galapa); packs de surtido ibérico precortado para consumo en raciones individuales (Industrias Cárnicas Iglesias); y pulpo cocido y congelado listo para calentar y servir (Europacífico Alimentos del Mar). Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.