Fundación Juan Ramón Guillén, Universidad, Caja Rural y Jaencoop formalizan su colaboración

Con el fin de promocionar y fomentar el medio rural en general y defender el patrimonio de la cultura del olivar andaluz en particular, Acesur- empresa marquista de capital íntegramente nacional- ha puesto en marcha la Fundación Juan Ramón Guillén. El nombre de la Fundación en honor al precursor y presidente del actual grupo aceitero, Juan Ramón Guillén, representa un homenaje a la trayectoria de un hombre experto conocedor del sector, que ha dedicado toda su vida profesional al fomento y difusión del olivar. Tal y como explican en un comunicado, el patronato de la Fundación ha sido conformado buscando la participación activa de sectores profesionales como el de la empresa, la universidad, las finanzas, la agricultura, el cooperativismo, etc, así pues, están representados en el mismo la CEA, el CAAE, la Universidad de Jaén, el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Andalucía, Jaencoop y la Caja Rural de Jaén. Es por ello, que la provincia de Jaén a través de entidades e instituciones tiene un peso destacado en esta Fundación, de ahí que los convenios de colaboración estén encaminados a cumplir con los objetivos de la misma como son los de aumentar la visibilidad del ámbito rural y del olivar en particular, la formación y el compromiso social entre sus agentes y la puesta en marcha de proyectos de I+D+i. Asimismo uno de los proyectos de más envergadura con los que cuenta es el de conseguir el reconocimiento y declaración del olivar como patrimonio de la humanidad, dado que se trata del mayor bosque jamás creado por el hombre en toda la historia de la humanidad. Para ello, habilitará espacios y foros en la red para buscar el apoyo popular de la iniciativa. Para este primer año, la Fundación editará entre otras publicaciones la primera guía de oleoturismo de Andalucía, en la que mostrará interesantes rutas turísticas basadas en la tradición olivarera de sus poblaciones, así como un completo estudio sobre la situación del olivar en el territorio andaluz y su incidencia en el mismo. Asimismo, la Fundación llegará a acuerdos de colaboración con empresas e instituciones públicas y privadas como, Diputaciones, entidades financieras centros de investigación, etc, para la defensa de la flora y la fauna asociada al olivar, etc… Además de la publicación de tesis, revistas y folletos, la Fundación organizará cursos, talleres y seminarios relacionados con el óleo turismo, el olivo y su incidencia en la salud así como trabajos sobre historia y cultura del olivar. Otros de los objetivos es el fomento del consumo de aceite de oliva como parte esencial de la dieta mediterránea, así como la organización de rutas turísticas y la potenciación de la agricultura ecológica. Hacienda Guzmán, sede la Fundación La Fundación Juan Ramón Guillén cuenta con unas privilegiadas instalaciones para el desarrollo de su actividad. La Hacienda Guzmán, antigua fábrica de aceite del siglo XVI, es la sede que acoge este proyecto y que cuenta con una extensa y singular oferta basada en el mundo rural y el olivo, como es la existencia de la única olivoteca del mundo, con más de 140 variedades diferentes de olivos procedentes de los cinco continentes, todos en producción. Esta Olivoteca junto al nuevo centro de investigación, permitirá la realización de proyectos de investigación con las distintas variedades de olivos. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.