Citoliva Club Junior, una iniciativa para poner en valor la dieta mediterránea

La II edición de EspacioInnova, organizada por Citoliva, en colaboración con la Cámara de Comercio de Jaén y el Parque Científico Tecnológico Geolit, en el marco de Expoliva 2011, acogió la presentación de Citoliva Club Junior, un taller infantil de alimentación responsable, donde los más pequeños, en este caso alumnos de 3º Educación Primaria del Colegio la Purísima Hermanas de las Carmelitas de Jaén, fueron los grandes protagonistas. Geolit vuelve a destacar esta iniciativa hoy en su web ya que se trata de una exitosa iniciativa y que consiguió que los más pequeños “didácticamente, se escogieron de forma responsable los alimentos más saludables con los que elaboraron un plato típico de la dieta mediterránea, responsabilizándose así de su propia alimentación. Posteriormente, los dieron a degustar a sus padres, allí presentes”. El objetivo de esta iniciativa, celebrada en el centro histórico de la ciudad ante la atenta mirada de los viandantes, fue sensibilizarles sobre los beneficios de la dieta mediterránea y concienciarles sobre la importancia de tener una alimentación responsable y sostenible a través de un novedoso método de trabajo que les animara a participar activamente en su propia alimentación incluida la elaboración e incorporación a la cocina. Para conseguirlo, debían superar exitosamente el reto de este taller, que implicaba el conocimiento del proceso completo de alimentación, comenzando por la siembra y recolección de productos mediterráneos, la compra de alimentos y planificación del menú, hasta la elaboración y suministro de un plato típicamente mediterráneo a sus progenitores. La hora más divertida fue la de la cocina. Ataviados con delantal, gorro y manopla de cocineros, los pequeños elaboraron una “ensalada carita” (ensalada con forma de cara) con lechuga, zanahoria, cebolla, pepino, pimiento, aceitunas, tomates, aceite de oliva, sal y vinagre. De postre cocinaron naranja con aceite, canela y azúcar. Paralelamente, se desarrollaron actividades deportivas como complemento a la dieta mediterránea. Superado el reto, se les hizo entrega de un carnet de pertenencia al Citoliva Club Junior y de un diploma de acreditación que les acreditaba como socios del club. Esta iniciativa, financiada por el Consejo Oleícola Internacional (COI), ha contado con el apoyo de la Panificadora “Las Mercedes” y de Monva -Aceite de Oliva Virgen Extra Oliver, Petit Gourmet , el primer aceite de oliva para bebés-y la DOP Sierra Mágina. El taller estuvo dirigido por monitores especializados, expertos en temáticas relacionadas con la alimentación saludable, caracterizados en personajes divertidos como un cocinero despistado y ayudantes de cocinar, para interactuar así fácil y rápidamente con los niños. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.