Tal y como anuncia la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO), el próximo día 11 de julio y hasta el 15 del mismo mes se desarrollará el seminario "Aceite de Oliva esencia de la cultura, la vida y la dieta, en el Mediterráneo" que se celebrará , por cuarto año, en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) de Santander.<br /><br />El director gerente de la FPCO, Álvaro González-Coloma y Pascua, junto al especialista Fernando López Segura, estarán en esta cita inedudible para los interesados en el mundo del aceite de oliva virgen extra.<br /><br />El título del seminario, "Aceite de Oliva esencia de la cultura, la vida y la dieta, en el Mediterráneo", avanza ya que el aceite de oliva se aborda como fuente nutritiva, pero también desde la perspectiva de que se trata de un universo de amplia significación simbólica, artística y cultural, placer para los sentidos y fuente de salud.<br /><br />“Con este curso se pretende rendir homenaje a un alimento, el aceite de oliva, que es clave para la salud, sustrato histórico y artístico de los países que rodean la cuenca mediterránea y fundamental para la riqueza y el sostenimiento de los pueblos de la cuenca mediterránea”, apuntan desde la organización.<br /><br />Las matrículas se pueden realizar desde la página web de la Universidad y puede descargar el programa completo <A href="https://www.uimp.es/uxxiconsultas/ficheros/2/10431Programa.Aceite.pdf">en este enlace</A>.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>