Con la colaboración del Consejo Oleícola Internacional y dirigida a un grupo de estudiantes de Pensilvania (EEUU), la Fundación para el Fomento y Promoción de la Aceituna de Mesa organizó una cata degustación de aceituna de mesa en la escuela<br />de Hostelería de Córdoba. La cata fue a cargo de Nuria Yáñez, técnica de la<br />Cooperativa Almazaras de la Subbética de Carcabuey (Córdoba).<br /><br />Las aceitunas que se degustaron fueron la manzanilla sevillana, manzanilla rellena de pimiento del piquillo, gordal, hojiblanca negra oxidada y como novedad la aceituna prieta, manzanilla cuya forma de elaboración tradicional es típica de municipios como Arahal.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>