Cultura, gastronomía y alimentación españolas triunfan en Texas

Bajo el lema “Pasaporte España “, la principal cadena de supermercados gourmet de Estados Unidos, Central Market, ha llenado durante dos semanas los lineales de sus principales puntos de venta en el estado de Texas con centenares de productos españoles de alimentación y bebidas. Tal y como informa la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), tras la primera edición, “Passport Argentina “, España fue seleccionada como país protagonista gracias a las gestiones realizadas por FIAB que impulsaron el interés de Central Market por incrementar la presencia de los productos españoles en sus tiendas. La selección y venta de 500 productos españoles fue realizada por un equipo de Central Market que se desplazó a España y mantuvo reuniones con más de 100 empresas en la sede de la Federación. La elección de dichas referencias representó órdenes de compra por una cuantía aproximada al millón de dólares, según informaron fuentes del grupo H-E-B al que pertenece la enseña gourmet. “Pasaporte España “ se ha convertido en el principal evento del sector en EEUU, tanto por el número de actividades como por la cantidad de las mismas, según informaron los responsables de H-E-B. El evento, desarrollado entre el 11 y el 24 de mayo, abarcó un gran número de actividades promocionales sobre España en las principales ciudades del estado de Texas: Austin, Houston, San Antonio, Dallas, Fort Worth, Plano y Southlake. Texas Texas es el segundo estado mayor en extensión, población y PIB de los EEUU, con más de 25 millones de habitantes (2010). Una zona en continuo crecimiento económico y el primer estado en número de restaurantes, por encima de Nueva York. Además, el alto porcentaje de población hispana en la región hace prever una demanda potencial de productos españoles, tanto en restaurantes como en supermercados. Tras años realizando eventos de promoción en la Costa Este (Nueva York) y la Costa Oeste (San Francisco) de EEUU -alrededor de 75 empresas participaron en las últimas ediciones de la Summer y Winter Fancy Food Show-, FIAB ha decidido centrarse en mercados no tradicionales como Texas. Además, durante los últimos días de la promoción, el chef de la Terraza del Casino de Madrid, Paco Roncero, impartió una serie de clases magistrales en las “cooking schools “ que la cadena de distribución norteamericana tiene en cada uno de sus puntos de venta. En estas clases los chefs y restauradores asistentes, así como otros amantes de la gastronomía, pudieron aprender recetas como la del bacalao con sopa de aceite de oliva y pomelo rosa, la “tortilla del siglo XXI “, pasando por croquetas líquidas de jamón y hasta pichón con gelé-cru de manzana en frutos rojos. La campaña se completó con charlas de bodegueros españoles, degustaciones, clases de flamenco, ciclos de cine español, música en vivo, y mucho más. El programa de actos y toda información sobre el evento tuvo una gran repercusión y seguimiento en la web de Central Market: http://www.centralmarket.com/ Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.