Rosa Aguilar valora la modernización del sector oleícola en la inauguración de la Beyond Extra Virgin y entrega los Premios del MARM

La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, inauguró en Córdoba la V Conferencia Internacional “Beyond Extra Virgin”, que se celebra por primera vez en España, donde ha valorado el esfuerzo realizado por el sector del aceite de oliva para avanzar en materia de modernización, y los logros conseguidos en la expansión de mercados, al exportarse ya a más de cien países. En este sentido Rosa Aguilar recordó que España representa el 57% de la producción de la Unión Europea y el 40% de la mundial, siendo Andalucía la comunidad predominante, al significar el 83% de la producción nacional, y concretamente la provincia de Córdoba, la segunda mayor productora de la comunidad andaluza y del conjunto de España, con unas 280.000 toneladas al año. También en relación con el empleo la Ministra destacó el importante papel económico del sector, que genera en España 46 millones de jornales cada campaña. Partiendo de los avances conseguidos Rosa Aguilar insistió en la necesidad de seguir trabajando conjuntamente el sector y las administraciones públicas para mejorar en ordenación de los mercados, en internacionalización, información al consumidor, comercialización, interrelación con la gastronomía y el turismo, beneficio ambiental y, sobre todo, en calidad, invirtiendo para ello en innovación, en aplicaciones tecnológicas y en investigación científica. Para ello la Ministra reiteró el apoyo del MARM que se plasma en las gestiones que se están llevando a cabo para la puesta en marcha del almacenamiento privado, y el trabajo que se está realizando para que las medidas de gestión de mercados en la futura PAC sean favorables para el sector, tratando de que las Organizaciones de Productores puedan tener un papel más activo en el almacenamiento, al igual que lo tienen en el sector de frutas y hortalizas. “Esta mayor ordenación del mercado contribuirá al reequilibrio del valor en la cadena del aceite, pero no basta, debemos poner en marcha acciones y legislación específica, a ello nos vamos a dedicar con toda intensidad, fundamentalmente a través de la Ley de Medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, cuyo texto tenemos bastante avanzado, y también mediante la actualización de la norma nacional sectorial de aceites vegetales”, añadió Aguilar. Cara a los retos del futuro la Ministra también ha insistido en la necesidad de promover la concentración de la oferta, tanto para ser más competitivos como para que los productores obtengan un mayor peso en la cadena alimentaria, así como la importancia de fomentar la investigación, aprovechando también al máximo instrumentos como los centros de investigación especializadas en olivicultura, aceite de oliva y salud, más el complejo tecnológico de servicios avanzados para el olivar y del aceite de oliva (Geolit). También subrayó Rosa Aguilar el compromiso del MARM con el sector para apoyar la internacionalización de la industria agroalimentaria, donde el aceite de oliva ocupa un lugar de privilegio “Hemos conseguido buenos resultados con los planes aplicados a mercados emergentes, como China e India, lo que nos anima a extenderlos a otros países, pero debemos seguir trabajando en esta línea no sólo en el exterior sino también el mercado interior, para lo que se está fomentando la promoción, tanto a través de convenios como de salones especializados y a través de la página Web alimentación.es”. En esta línea la Ministra destacó distintas acciones que está promoviendo el por el MARM como la inclusión en el Reglamento comunitario de menciones específicas al aceite de oliva por sus cualidades nutricionales y saludables, con el objetivo de que la Comisión Europea apruebe la mención a sus propiedades antioxidantes y beneficios para el colesterol, lo que permitirá comunicarlo a los consumidores, y la revalorización del aceite de oliva a través de los premios a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles, concedidos por el Ministerio, que se entregan esta tarde en Córdoba. Premios “Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2010/11” La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguila entregó ayer en Torre de la Barca (Córdoba) los Premios “Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2010/11”, en sus distintas categorías. Los galardones tienen como objetivo promocionar y dar a conocer los aceites de oliva vírgenes españoles de mayor calidad organoléptica, así como estimular a los productores a obtener y comercializar aceites de calidad. Los galardonados en los Premios a los “Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2010/11” son, tal y como resume en MARM, los siguientes: Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2010/2011: aceite presentado por Manuel Montes Marín, de Priego de Córdoba (Córdoba) en la categoría de producción convencional. Categoría “Aceites de oliva virgen extra de producción convencional” Aceites frutados verdes amargos En esta modalidad, el jurado ha decidido concederle el premio a Manuel Montes Marín, de Priego de Córdoba (Córdoba). Se trata de un aceite frutado muy intenso de aceituna verde, equilibrado, armónico y complejo. Entre sus notas constitutivas, fundamentalmente verdes, aparece la manzana, la hierba, la almendra y la canela. En boca es muy aromático, almendrado de alloza y amargo, y picante de intensidad media-alta, todo ello muy equilibrado y persistente. En esta categoría ha resultado finalistas: Aceites San Antonio, S.L.U., de Arjona (Jaén); y Aroden, S.A.T., de Carcabuey (Córdoba). Aceites frutados verdes dulces En esta modalidad el premio ha recaído en El Labrador, S.A.T., de Fuente de Piedra (Málaga). Su aceite se define como frutado intenso, complejo, de aceituna verde, hierba, alloza y tomatera. En boca es muy aromático, persistente y con mucho cuerpo. Dulce de entrada, presenta un amargor medio, algo más picante y almendrado, todo ello muy equilibrado. Los finalistas en este apartado han sido S.C.A. Olivarera La Purísima, de Priego de Córdoba (Córdoba); y Almazara San Joaquín de Agramón (Masía El Altet), S.L., de Agramón (Albacete). Aceites frutados maduros En esta modalidad el premio ha sido para La Canaleja, S.L., de Mérida (Badajoz). Es un aceite frutado intenso de aceituna, con mezcla de notas verdes y maduras. Destacan la manzana y el tomate verde, la hierba y la alloza con intensidad ligera, y con mayor intensidad en las notas de otras frutas maduras y la almendra, también madura. En boca es de entrada muy dulce, ligeramente amargo, algo más picante y muy almendrado, en un conjunto muy equilibrado. Los finalistas de esta categoría han sido Agroexplotaciones Tocuman, de El Carpio de Tajo (Toledo); y Moli La Boella S.L., de La Canonja (Tarragona). Categoría “Aceites de oliva virgen extra de producción ecológica” En esta modalidad, el premio ha recaído en Moli Dels Torms, S.L., de Els Torms (Lleida), cuyo aceite se define como frutado y complejo de de aceituna verde, con notas de manzana, hoja hierba y alloza, y también se percibe algo de manzana madura, en un conjunto muy equilibrado. En boca de entrada es dulce, ligeramente amargo, algo más picante y almendrado. En esta categoría, los finalistas han sido la Almazara Ecológica de La Rioja, de Alfaro (La Rioja); y Explotaciones Agropecuarias La Moncloa, S.A., de Mascaraque (Toledo). Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.