Pedro Rubio: “la práctica continuada de ofertas-reclamos ha perjudicado al aceite de oliva español”

El presidente de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores (Anierac), Pedro Rubio, ha concedido una entrevista publicada por la web Diariodigitalagrario, y que realizó Europa Agraria. Las primeras palabras de Rubio muestran ya un malestar con la situación actual, al asegura que en España 'nos empeñamos entre todos en minusvalorar las cosas que hacemos', algo que, en su opinión, también ocurre con el aceite. Así, Rubio repasa el estado del sector oleícola y apunta que “la realidad es que hay una coyuntura de precios de venta al público muy baratos sobre una práctica continuada de ofertas-reclamos en el aceite de oliva, que es legítima por parte de la distribución, pero que ha perjudicado en los últimos años al aceite de oliva español”. Además, sobre la marca blanca asegura que “el abuso se convierte en peligro y estamos corriendo el riesgo de banalizar un producto que se tiene que vender por sus atributos, por su valor añadido, por su imagen”. Es más, Rubio profundiza en la causas de esta situación: “hay una parte de responsabilidad en cada segmento de la cadena de valor”, explica, y apunta que “en 1975 había 6.000 almazaras en España, ahora hay 3.000, y sigue dando la sensación de que son una barbaridad”. Por otra parte, detalla que “en los 70, había cientos de industrias y ahora hay unas cien asociadas a Anierac, es decir, ha habido concentración, pero clientes en la distribución solo hay diez o doce”. Por tanto, ante estas cifras, “bastaría con que hubiera más equilibrio”, afirma. Asimismo, el Presidente de Anierac habla de la calidad del aceite español y les otorga una “nota alta”, aunque se muestra crítico: “somos extraordinariamente críticos con nosotros mismos y esto en otros países no pasa”. Rubio insiste al respecto, “nos empeñamos entre todos en minusvalorar las cosas que hacemos”. En la misma línea, la cadena de valor es un punto débil también para Rubio, que describe que “mientras la fruta multiplica por no sé cuántas veces su valor de mercado, en el aceite se multiplica por 1,5, pero para todos. Dividimos ese beneficio entre todos... y ¡es un desastre!”. ”Hemos creado un problema que no existe” A lo largo de la entrevista quita importancia al tema de posibles fraudes o irregularidades en la calidad del aceite que se vende al considerar que “tenemos un sector que está ‘hiperanalizado’ de forma permanente y los índices de aparición de aceites que no cumplan todos los requisitos es absolutamente mínimo”, y vuelve a criticar al conjunto del sector español: “somos especialistas en que el mínimo problema en el aceite de oliva tenga trascendencia mediática. Si una partida de otro producto de alimentación sale mal, se retira del mercado y no sale en los titulares”. Según las palabras de Rubio, “hemos creado un problema nosotros mismos que no existe”. Así, se muestra confiado en soluciones como “compatibilizar las garantías del consumidor respecto al consumo de un producto con la seguridad jurídica que tienen las empresas de que, cuando sale de su fábrica un producto y la custodia de éste comienza a ser de otros, se hagan después bien las cosas”. Y se atreve, incluso, con la polémica que desató la idea de una posible revisión del Panel Test: “Lo que decimos los industriales es que hay un panel test que es revisable. Pero hagámoslo con sensatez, de la mano de los expertos y sobre una base real de cómo queremos vender y categorizar los productos”, explica. Ahora bien, detalla que cuando hay “problemas comunes lo mejor es que se traten entre todos”. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.