Durante la semana que viene, los días 20 y 21, en Úbeda (Jaén), se celebra el V Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara organizado por GEA Westfalia Separator Ibérica, S.A. - Centro de Desarrollo y Competencia para Aceite de Oliva. Tal y como explica la organización, la presente edición quiere hacer resaltar las diferentes estrategias que se pueden poner en funcionamiento para afrontar la nueva situación que marcará la reforma de la PAC en el año 2013.<br /><br />Las jornadas comenzarán con la presentación de Juan Vilar, director general del Centro de Desarrollo y Competencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica, S.A., junto a José Robles Valenzuela, alcalde de Úbeda.<br /><br />La primera sesión empezará con la mesa redonda “¿Es necesario un impulso en la iniciativa ante el actual nivel de precios en origen y la reforma de la PAC?”, que contará con Álvaro González-Coloma y Pascua, director de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero; el ya mencionado Juan Vilar; y Antonio Fernández y García de Vinuesa, subdirector general de Apoyo y Coordinación del MARM.<br />Le seguirá la mesa “Horizonte 2013: concentración de oferta y competitividad”, que contará con Rafael Sánchez de Puerta, director gerente de FAECA, Pilar Molina Romero, gerente de Olivar de Segura; y Antonio Luque Luque, director general de Hojiblanca.<br /><br />La última mesa del día estará moderada por Rosa Vañó, directora comercial y de Marketing de Castillo de Canena Olive Juice S.L., y se desarrollará bajo el título “Horizonte 2013: promoción del aceite de oliva”, con Ender Gündüz, jefe de la Unidad de Promoción del COI; Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva; Mª Josefa Lueso Sordo, subdirectora general de Promoción Alimentaria del MARM; y Manuel Alfonso Torres González, presidente de Infaoliva Jaén.<br /><br />El día 21 abarcará el tema “Horizonte 2013: calidad y salud”, con ponentes como Francisco Vañó, director general de Castillo de Canena Olive Juice S.L.; José Gálvez, gerente de Oro Bailén; José Juan Gaforio Martínez, de la UJA; José Chamorro Quirós, de la Unidad de Dietética y Nutrición Complejo Hospitalario “Ciudad de Jaén”; y estará moderada por Manuel Parras Rosa, rector de la UJA.<br />El encuentro finalizará con el tema “Separación del aceite de oliva: ¿centrífuga vertical o aclarador?”, en cuya mesa participarán los elaiólogos José Alba y Marino Uceda y Fernando Martínez Román, especialista I+D+i de la Almazara Experimental del Instittuto de la Grasa.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>