Biofach 2012 se celebrará del 15 al 18 de febrero de 2012 en Núremberg y lo hará, una vez más, como el gran encuentro internacional del sector ecológico. La presentación de la feria, líder mundial de productos ecológicos, se realizó los pasados 25 y 26 de octubre en Bruselas, donde se desveló que la cita espera reunir de nuevo a 2.500 expositores y 44.000 visitantes profesionales. Sólo de España, el año pasado 181 expositores Españoles se desplazaron al salón. <br /><br />El día 25 de octubre, los asistentes a la Conferencia de prensa internacional para la presentación de Biofach visitaron un bio granja que se encuentra ubicada cerca de Bruselas. <br />Se trata de la Den Diepen Boomgaard, una granja respetuosa con el medio ambiente y basada en la sostenibilidad y la economía social que da empleo a unas 40 personas. Sus instalaciones albergan una tienda, una huerto de dos hectáreas, una cocina, una panadería y muchas otras dependencias que crean un espacio único al que acuden frecuentemente diversas organizaciones y colectivos en visitas formativas a conocer la agricultura ecológica.<br /><br />En la edición de 2012 Biofach vuelve a celebrarse junto a Vivaness, salón monográfico líder de la cosmética natural y el bienestar. Así, la cita de 2012 vuelve a augurar una concentración de calidad excelente y máximo deleite mediterráneo para la vista, el olfato y el gusto. En resumen, BioFach y Vivaness volverán a reunirse para enfatizar la creciente importancia de la sostenibilidad y los productos ecológicos.<br /><br />En esta línea, la patrocinadora de la familia mundial de BioFach, la International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), así como la patrocinadora nacional de BioFach, la Asociación de la Industria Alemana de Alimentos Ecológicos (BÖLW), dirigen en 2012 la mirada a los principales temas ecológicos, sociales y económicos de la sostenibilidad.<br /><br />Otros datos que muestran la trascendencia de esta cita son los más de 8.000 expertos que acudieron a los 150 actos del Congreso en la última edición. Ahora, el tema principal de será “Sostenibildiad en el movimiento ecológico”.<br /><br /><b>La India, país del año</b><br />La India es este año el foco de atención internacional como país, ya que es el elegido para analizar y fomentar su mercado ecológico en esta edición. La India tiene 1.200 millones de habitantes y es la mayor democracia del mundo. Es un país de contradicciones que se encamina hacia la cima del panorama mundial.<br /><br />“En cinco años queremos alcanzar unas ventas de mil millones de dólares estadounidenses exportando alimentos, algodón y otros productos no alimenticios de cultivo ecológico”, aseguró el ministro de Comercio indio, Rahul Kullar, respecto a los planes de futuro del país. De hecho, el objetivo a medio plazo es conseguir dos millones de hectáreas de superficie ecológico hasta 2012 y un crecimiento exponencial hasta 2015. <br /><br />En el año 2010 se habían facturado 120 millones de dólares con las exportaciones y unas 230 empresas exportaban sus productos, principalmente algodón, verdura, semillas oleoginosas, té y café.<br /><br />Todos los segmentos especiales de BioFach y Vivaness organizarán también en la próxima cita de la feria líder mundial siete foros para transferir conocimiento: Foro del Comercio Especializado, Fair Forum, Foro Gastronómico, Foro Textil, Foro de Vivaness y Foro del Vino. Además, los visitantes procedentes del mundo entero (en 2011 estaban representados 131 países) podrán volver a recabar información en las presentaciones de empresas.<br />Asimismo, el Área Textil de BioFach es siempre un verdadero imán para el público y esta vez reunirá en Núremberg a todo el sector mundial ecológico. <br /><br /><b>El aceite de oliva</b><br />Como siempre, Biofach tiene un espacio especial y destacado para los aceites de oliva ecológicos, El Bar de Aceites de Oliva y el Premio al Aceite de Oliva Ecológico son, desde hace años, dos focos principales de la feria líder mundial. Este segmento reside, junto con el vino ecológico, en el pabellón de luz natural 4A, y se ha convertido ya en una especie de meca de profesionales de todos los países. <br /><br />Según los datos de la organización, el zumo de aceituna estuvo representado en la pasada edición con 256 fabricantes de 25 países. También en la edición de 2011, el público profesional volvió a premiar los mejores aceites de oliva ecológicos entre los 108 concursantes del Premio al Aceite de Oliva Ecológico. Será el viernes 17 de febrero de 2012 cuando entregará el galardón, que promete “agradables sorpresas”, según ha avanzado la organización.<br /><br /><b>Vivanes: auge de la cosmética natural</b><br />Vivaness, Salón Monográfico líder de Cosmética Natural y Wellness, cumple ya su sexta edición satisfecha con la tendencia mundial y de potencial existentes. Uno de los mercados más destacados es el alemán, que hizo historia con un crecimiento en 2010 de un 11% (2009: + 7%). Es más, en 2010 se vendieron en el mayor mercado de cosmética natural de Europa productos por un valor próximo a los 795 millones de euros (2009: 717 millones de euros).<br /><br />También en Francia es relevante, al ser el segundo mercado de cosmética natural más importante de Europa, en el que hay una creciente popularidad. La cuota de mercado global ronda el 4%, actualmente.<br /><br />Por último, Estados Unidos es un país más que interesante también, en el que la cosmética natural mueve 5.000 millones de dólares, con una cuota de productos certificados en el mercado durante los últimos tres años que se duplicó del 4 al 8%. Los expertos esperan que en los próximos 3/5 años, el volumen ascienda a 6.000/8.000 millones de dólares.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>