Aceites Campopineda de Granada realiza la primera extracción de aceite de la temporada

Granada fue el lugar elegido para arrancar la nueva temporada del aceite de oliva con el "Primer Aceite del Año". La consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, acudió a la Almazara Compopineda, del municipio Piñar, para realizar el comienzo simbólico del nuevo curso del sector olivarero en el que el oleoturismo también tuvo un papel protagonista. Fue el pasado día 23 de octubre. El acto consistió en la realización de la primera extracción de aceite de la cosecha de aceituna correspondiente al ejercicio 2011-12 y ha tenido lugar en la citada almazara. La Consejera estuvo acompañada de un extenso grupo de acompañantes y se ha centrado en un recorrido para conocer el proceso completo desde la recepción de la aceituna hasta el envasado final del aceite de oliva. La Consejera animó “a seguir trabajando en la elaboración de un producto de nuestra tierra, que mantiene los más elevados cánones de calidad”. Ya en la rueda de prensa de presentación del Primer Aceite del Año, Antonio López-Baraja, socio de la Almazara Campopineda, habló sobre la calidad del aceite mostrado y la “importancia para nuestra tierra, no solo a nivel socioeconómico sino también cultural.” Del mismo modo, López Baraja hizo mención a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montes de Granada, de la que forma parte este aceite. A continuación, tomó la palabra Gracia Peregrín, directora de Turismo del Ayuntamiento de Granada, quien incidió en la importancia de contar con unas instalaciones como las de Campopineda para fomentar “una verdadera cultura del aceite de oliva y exportarla del mismo modo que ya se hace con el enoturismo. Hemos de crear el oleoturismo partiendo de iniciativas como esta” También participó del acto Jerónimo Hurtado, alcalde de Píñar. Una almazara “visitable” La Almazara Campopineda ha apostado en su trayectoria por el oleoturismo y, de hecho, se trata de una de las pocas con similares características en la región andaluza que sea “visitable2. Así, posibilidad al visitante acercarse hasta las instalaciones e incluir un recorrido por las mismas, en el que es posible comprobar de primera mano el ciclo completo del aceite de oliva, desde la recepción de la aceituna hasta el envasado y venta del aceite obtenido. Para completar la oferta, el complejo cuenta con un restaurante, “Almazara”, que ofrece una extensa variedad de platos en un entorno natural y cultural envidiable. Antes de finalizar el encuentro, se hizo una degustación de platos y aperitivo realizados con este aceite de oliva. Igualmente, los asistentes pudieron tomar nota de otras interesantes aplicaciones a partir del aceite como son pasteles o una gama completa de cosméticos -comercializados también por la marca granadina AB7-. Así, este año ha sido Granada la que realizado un acto real y simbólico de la nueva temporada del zumo de aceituna, símbolo gastronómico indiscutible de Andalucía, y base fundamental de la Dieta Mediterránea. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.