El aceite de oliva virgen es para los italianos un producto estrella y de excelencia que “unifica la imagen del país en el mundo”. Así lo describe, al menos, una de las ferias más destacadas del sector oleícola internacional que se desarrolla en la ciudad de Verona. Se trata de SOL, Salone Internazionale dell’Olio Extravergine di Qualità, que celebra su decimoctava edición en la Verona Fiera del 25 al 28 de marzo junto a las citas Vinality, Agrifood Club y Enolitech.<br /> <br />Tal y como explica la organización, cada año son más los productores participan en SOL y, a su vez, se incrementa el número de compradores nacionales y extranjeros. SOL está enfocada a los vírgenes extra de alta calidad y su objetivo principal es la promoción de este producto, convirtiéndose en una valiosa oportunidad para todas las empresas de la industria para que expongan sus zumos y lo ofrezcan a través de catas y degustaciones.<br /> <br />Asimismo, SOL ha registrado en los últimos años un incremento en la demanda de participación por parte de productores de pequeñas áreas de producción e incluso de empresas particulares. “Este es un fenómeno que sigue la misma trayectoria de los productores de vino”, afirman desde la organización de la feria, que aplaude este nuevo auge, que sin duda “encontrará el favor de los comerciantes extranjeros”.<br /> <br />La última edición de SOL, en 2011, reunió a 225 expositores, 35.600 visitantes, de los que más de 7.000 provenían de 72 países.<br /> <br />Más información<br />Verona Fiere<br />Tel.: + 390 458 298 242<br />E-mail: pressoffice@veronafiere.it<br /><A href="http://www.sol-verona.it/index.asp">www.sol-verona.it</A><br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>