Hoy arranca Gastrofestival, cita incluida en Madrid Fusión que despegará mañana

La cumbre gastronómica Madrid Fusión, que arranca mañana y se celebrará hasta el 26 en la capital de España, celebra este año su décima entrega y lo hará reinventándose en forma de “revista gastronómica audiovisual”, una fórmula más ágil y divertida que la anterior, con actores de teatro como maestros de escena, intervenciones veloces y “microespacios”. “Posiblemente la fórmula actual de congreso gastronómico está agotada y nosotros este año le hemos dado un vuelco”, afirman el presidente y la directora de Madrid Fusión, José Carlos Capel y Lourdes Plana, en una entrevista con Efe. Tras una década mostrando al mundo la vanguardia en técnica y creatividad culinaria, tocaba un cambio de patrón respecto a la fórmula anterior, basada en el desfile sucesivo de cocineros y otros ponentes por el escenario cada media hora: casi mil cocineros han subido a escena en Madrid Fusión en estos 10 años. La Alta Gastronomía de Madrid Fusión sale a la calle por tercer año consecutivo, y la ciudad de Madrid se hace eco de uno de los eventos culinarios más importantes del mundo a través de un programa de actividades en más de 300 establecimientos e instituciones por toda la ciudad. Organizado por el Ayuntamiento a través de Promoción Madrid y Madridfusión, Gastrofestival es una gran cita abierta que se vuelve a sumar a esta cumbre profesional y que se convierte en uno de los grandes eventos del calendario anual de Madrid. Gastrofestival Infinitas propuestas para conocer la estrecha relación que mantiene la gastronomía con las diferentes disciplinas artísticas: experiencias sensoriales, a través de rutas gastronómicas por la ciudad y catas en tiendas delicatessen y espacios gastronómicos; Gastrocultura, con exposiciones, libros, visitas guiadas en museos, exposiciones especiales en importantes galerías de arte, proyecciones de películas y documentales, obras de teatro,…todo relacionado con el arte culinario; o el Gastrofashion, en el que los escaparates de las marcas y diseñadores más prestigiosos de la “Milla de Oro” de Madrid, exhibirán temáticas gastronómicas en honor a la gastronomía. Madrid Gastronómico: Una oportunidad excepcional para disfrutar de clases de cocina exclusivas, degustaciones y descuentos en tiendas gourmet y de menaje, tapas y menús especiales entre 25 y 40 euros en los restaurantes más importantes de Madrid. Para más información: www.madridfusion.net www.esmadrid.com/gastrofestival Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.