La cumbre gastronómica Madrid Fusión, que arranca mañana y se celebrará hasta el 26 en la capital de España, celebra este año su décima entrega y lo hará reinventándose en forma de “revista gastronómica audiovisual”, una fórmula más ágil y divertida que la anterior, con actores de teatro como maestros de escena, intervenciones veloces y “microespacios”.<br /><br />“Posiblemente la fórmula actual de congreso gastronómico está agotada y nosotros este año le hemos dado un vuelco”, afirman el presidente y la directora de Madrid Fusión, José Carlos Capel y Lourdes Plana, en una entrevista con Efe. Tras una década mostrando al mundo la vanguardia en técnica y creatividad culinaria, tocaba un cambio de patrón respecto a la fórmula anterior, basada en el desfile sucesivo de cocineros y otros ponentes por el escenario cada media hora: casi mil cocineros han subido a escena en Madrid Fusión en estos 10 años.<br /><br />La Alta Gastronomía de Madrid Fusión sale a la calle por tercer año consecutivo, y la ciudad de Madrid se hace eco de uno de los eventos culinarios más importantes del mundo a través de un programa de actividades en más de 300 establecimientos e instituciones por toda la ciudad. Organizado por el Ayuntamiento a través de Promoción Madrid y Madridfusión, Gastrofestival es una gran cita abierta que se vuelve a sumar a esta cumbre profesional y que se convierte en uno de los grandes eventos del calendario anual de Madrid.<br /><br /><b>Gastrofestival</b><br />Infinitas propuestas para conocer la estrecha relación que mantiene la gastronomía con las diferentes disciplinas artísticas: experiencias sensoriales, a través de rutas gastronómicas por la ciudad y catas en tiendas delicatessen y espacios gastronómicos; Gastrocultura, con exposiciones, libros, visitas guiadas en museos, exposiciones especiales en importantes galerías de arte, proyecciones de películas y documentales, obras de teatro,…todo relacionado con el arte culinario; o el Gastrofashion, en el que los escaparates de las marcas y diseñadores más prestigiosos de la “Milla de Oro” de Madrid, exhibirán temáticas gastronómicas en honor a la gastronomía.<br />Madrid Gastronómico: Una oportunidad excepcional para disfrutar de clases de cocina exclusivas, degustaciones y descuentos en tiendas gourmet y de menaje, tapas y menús especiales entre 25 y 40 euros en los restaurantes más importantes de Madrid.<br /><br />Para más información:<br /><A href="http://www.madridfusion.net/index2.php?lang=ES">www.madridfusion.net<br /></A><br /><A href="http://www.esmadrid.com/gastrofestival/">www.esmadrid.com/gastrofestival</A><br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>