Personalidades académicas, científicas e institucionales de diferentes países se darán cita en una nueva edición del Congreso Internacional sobre Dieta Mediterránea, que se celebra en Barcelona entre el 27 y el 28 de marzo, en el marco del Salón Alimentaria 2012.<br /><br />En este congreso se presentarán los resultados de nuevos estudios e investigaciones, se abordará la evolución del conocimiento sobre la Dieta Mediterránea y se estudiarán nuevas fórmulas de difusión de sus beneficios, según la información aportada por los organizadores en su página web.<br /><br />Durante los dos días de celebración del congreso, está previsto que en diferentes conferencias y mesas redondas se analicen los últimos avances en materia de nutrición y gastronomía de productos claves en la Dieta Mediterránea como el aceite de oliva.<br /><br />En el congreso, dedicado a la Dieta Mediterránea como estilo de vida saludable preventivo frente a la obesidad, se actualizaran los conocimientos sobre la genética y la nutrición, la disminución en la adhesión a la Dieta Mediterránea, entornos saludables y los aspectos sociales y psicológicos relacionados con el comportamiento alimentario. <br /><br />El programa también incluye un debate entre el modelo de la pirámide y el plato como instrumentos educativos.<br /><br />A finales de 2010, la Unesco aprobó la inscripción de la Dieta Mediterránea en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.<br /><br />Esta inscripción permite favorecer el mantenimiento de un patrón alimentario saludable, contribuye a dar valor a los productos mediterráneos y a difundir el turismo rural, cultural y gastronómico asociado a la Dieta Mediterránea.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href=/seccion/151/alta/