Madrid se convertirá esta semana en el punto de encuentro mundial del aceite de oliva a granel con la celebración los próximos 12 y 13 de abril de la <A href="http://www.worldbulkoil.com/esp/inicio.html">World Bulk Oil Exhibition</A> en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones.<br /><br />Está previsto que en la cita estén presentes más de 90 almazaras y que acudan grandes empresas compradoras de aceite de oliva de todo el mundo, como <i>Gemsa Oils</i> y <i>The Gourmet Factory</i>, de Estados Unidos; <i>Espabra</i> y <i>Colavita</i>, de Brasil, <i>Itochu</i> de Japón o <i>SDIC</i> Trade de China.<br /><br />Entre los asistentes también figuran empresas envasadoras como <i>Borges</i>, cooperativas de segundo grado como <i>Cavex</i> o </i>Viñaoliva, ambas de Extremadura, que agrupan respectivamente a 21 y seis marcas, respectivamente, <i>Jaencoop</i>, con diez, o <i>Valle de Alcudia</i>, en la provincia de Ciudad Real, con cinco almazaras cooperativas.<br /><br />Entre los principales objetivos del encuentro, según los organizadores, figuran mejorar la rentabilidad de los aceites comercializados a granel, con una aproximación entre productores y compradores finales de los principales mercados de mundo; agregar valor, incrementando el conocimiento de las características diferenciales y de los atributos saludables de los distintos tipos y variedades de aceite, así como abrir nuevos mercados para los aceites a granel en los cinco continentes.<br /><br />El encuentro se dirige principalmente a productores y comercializadores de aceites a granel, especialmente a aquellos que pueden ser envasados directamente como aceites de oliva de calidad virgen y virgen extra, aceites ecológicos, aceites con características físico químicas diferenciales, aceites mono varietales y otros aceites vegetales.<br /><br />Además, también estarán presentes instituciones financieras, compañías de seguros, logística y transporte internacional, así como comercializadores y compradores finales de los principales mercados mundiales, entre otros. <br /><br /><b>Actividades del encuentro</b><br /><br />Junto al espacio expositivo, se habilitará un “Oil Bar” o zona de cata, donde los visitantes podrán degustar los aceites de oliva vírgenes extra elaborados por las distintas almazaras expositoras, mientras que en “Delicatessen With Olive Oil” se exhibirán una amplia gama de productos de alimentación y cosmética, que emplean el aceite de oliva como ingrediente.<br /><br />El certamen, al que acudirán importadores de aceite de oliva de países como China, India, Túnez o Estados Unidos, también contará con un punto de negocios, un ciclo de conferencias, que incluirá ponencias técnicas, catas dirigidas y demostraciones culinarias, así como catas de aceites de oliva virgen extra de diversas denominaciones de origen, variedades de aceituna, regiones productoras y almazaras cooperativas y privadas.<br /><br />En el ciclo de conferencias está previsto que el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jean Luis Barjol, diserte sobre la evolución del mercado mundial del aceite de oliva, mientras que el presidente y el secretario general del Mercado de Futuros de Aceite de Oliva, Manuel León y Jesús Javier Martínez, respectivamente, analizarán la importancia de este mercado en el comercio internacional.<br /><br />Por su parte, el presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Pedro Barato, expondrá la situación actual y perspectivas de futuro del aceite de oliva; el catedrático de Maquinaria y Motores de la Escuela de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Ciudad Real, Andrés Porras, comparará el potencial de rendimientos de plantaciones intensivas y superientesivas de olivar; y el rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras, hablará sobre el mercado español de los aceites de oliva a granel.<br /><br />Además, el profesor titular del Área de Derecho Mercantil de esta Universidad, Ángel Martínez, analizará el origen de los aceites de oliva a granel y el director de la World Bulk Oil Exhibition, Santiago Botas, iniciará una serie de catas bajo el título “Los grandes de España: aceites más premiados en nuestro país”, en las que también intervendrá el experto en gastronomía y nutrición, Ismael Díaz Yubero.<br /><br />Para más información:<br /><br />Pomona Keepers, S.L.<br />Telf.: +34 902 090 788
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