La localidad de Bujalance (Córdoba) acogerá el próximo 4 de mayo las VI jornadas técnicas andaluzas sobre sostenibilidad en el medio rural, que este año analizarán el presente y futuro de la calidad del aceite de oliva virgen.<br /><br />Según el programa de la jornada y tras su inauguración, esta previsto la celebración de una mesa redonda sobre la intensificación, sostenibilidad y calidad del aceite de oliva virgen, en la que intervendrán Luis Rallo Romero, catedrático y profesor Emérito de la Escuela de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Córdoba, así como José Alfonso Gómez, investigador del Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba del Consejo Superior de Investigaciones Científicas.<br /><br />Posteriormente, los investigadores en olivicultura Brígida Jiménez, Carlos Cabezas y Gabriel Beltrán hablarán sobre la influencia del proceso de elaboración en la calidad del aceite de oliva virgen.<br /><br />Tras la celebración de estas mesas redondas, está prevista una visita a las nuevas instalaciones de la Cooperativa Olivarera Nuestro Padre Jesús S.C.A. en Bujalance, donde se llevará a cabo una cata girigida de los aceites de oliva del valle del Guadalquivir. <br /><br />La jornada también incluye la entrega de los reconocimientos a las personas y/o colectivos andaluces que han destacado en favor de la “Sostenibilidad en el Medio Rural”, que este año cumple su sexta edición.<br /><br />Tras la clausura, se celebrará la primera edición de los premios a los mejores “Aceites Vírgenes Extra del Valle del Guadalquivir” y se podrán degustar los AOVEs de la zona.<br /><br />Para más información:<br />Ayuntamiento de Bujalance<br />Plaza Mayor s/n, 14650, Bujalance (Córdoba)<br />Telf.: 957 170 080<br />Fax.: 957 170 047<br />E-mail: jornadasaceite@bujalance.es<br />www.bujalance.es<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
