La Asociación para la Valorización de Productos Agrícolas (AVPA) entregará el próximo 19 de abril en París sus premios a los mejores aceites, un concurso internacional que se celebra desde el año 2005 y en el que participan aceites de oliva de todo el mundo.<br /><br />Cada año la asociación convoca este concurso, que se celebra en el marco del Salón Foods & Goods, con la presencia de más de 80 aceites de una docena de países de la cuenca mediterránea. <br /><br />Los participantes deben enviar 2 botellas de 500 ml. de cada muestra, que son evaluadas por un panel de cata integrado por profesionales de la industria, chefs y críticos gastronómicos. <br /><br />Según han informado los organizadores, el “Concurso Internacional Aceites-2012” se reserva a los productores y a las agrupaciones de productores de aceite vegetal miembros de la asociación. <br /><br />Cada año un jurado de profesionales valora una selección de los aceites inscritos para asignarles la certificación de “Producto Gourmet” y, para los mejores otorga las tres medallas “Gourmet d’Or”, “Gourmet d’Argent” o “Gourmet de Bronze”.<br /><br />Durante los días 19 y 20 de abril, <A href="http://www.avpa.fr/">AVPA</A> organizará una cata profesional, en la que invitará a los profesionales a descubrir los sabores y cualidades únicas de los aceites de oliva premiados.<br /><br />Los expertos ayudarán a descubrir con esta cata la gama de aceites de oliva candidatos, sus propiedades y su presentación en la distribución y tiendas delicatessen.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>