La World Bulk Oil Exhibition reúne en Madrid a más de 2.000 profesionales del aceite de oliva a granel

Madrid se convirtió durante los días 12 y 13 de abril en el epicentro mundial del aceite de oliva, como anfitriona de la primera edición de la World Bulk Oil Exhibition, un encuentro que ha congregado a 134 almazaras y a más de 2.000 profesionales en Palacio Municipal de Congresos. Entre los asistentes a esta primera edición, destacan envasadoras como Borges, cooperativas de segundo grado como Cavex o Viñaoliva, almazaras como La Almedina de Cazorla, La Unión o La Olivarera de Navahermosa, denominaciones de origen protegida como la de Baena e incluso productores tunecinos como Walid Ben Amor, general manager de la empresa Abou Walid Group. Todos ellos, según la organización de la feria, mostraron la calidad de sus aceites de oliva a los profesionales llegados de todo el mundo para conocer este encuentro, como la empresa china SDIC Trade; la brasileña Espabra o la estadounidense Gourmet Factory. Los objetivos del encuentro fueron mejorar la rentabilidad de los aceites comercializados a granel, agregar valor, así como abrir nuevos mercados para los aceites a granel en los cinco continentes. En concreto, se ha dirigido principalmente a productores y comercializadores de aceites a granel, especialmente a aquellos que pueden ser envasados directamente como aceites de oliva de calidad virgen y virgen extra, aceites ecológicos, aceites con características físico químicas diferenciales, aceites mono varietales y otros aceites vegetales. También estuvieron presentes instituciones financieras, compañías de seguros, logística y transporte internacional, así como comercializadores y compradores finales de los principales mercados mundiales, entre otros. Además de un encuentro para los negocios, la World Bulk Oil Exhibition contó con una exhibición de cocina con aceite de oliva en directo, una selección de productos delicatessen y un programa exhaustivo de catas y conferencias. Actividades del encuentro Junto al espacio expositivo, se habilitó un “Oil Bar” o zona de cata, donde los visitantes pudieron degustar los aceites de oliva vírgenes extra elaborados por las distintas almazaras expositoras, mientras que en “Delicatessen With Olive Oil” se exhibieron una amplia gama de productos de alimentación y cosmética, que emplean el aceite de oliva como ingrediente. El certamen también contó con un punto de negocios, un ciclo de conferencias, que incluyó ponencias técnicas, catas dirigidas y demostraciones culinarias, así como catas de aceites de oliva virgen extra de diversas denominaciones de origen, variedades de aceituna, regiones productoras y almazaras cooperativas y privadas. En el ciclo de conferencias, el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jean Luis Barjol, disertó sobre la evolución del mercado mundial del aceite de oliva, mientras que el presidente y el secretario general del Mercado de Futuros de Aceite de Oliva, Manuel León y Jesús Javier Martínez, respectivamente, analizaron la importancia de este mercado en el comercio internacional. El secretario general de Infaoliva y vocal de la Interprofesional del Aceite de Oliva, Enrique Delgado, abordó la situación actual y perspectivas de futuro del sector, un tema que también se analizó en una mesa redonda, en la que participaron José Ramón Díaz, Técnico, responsable de Aceite de Asaja; Gregorio López, presidente de COAG-Jaén y Luis Miguel Martínez, secretario de Agricultura, Promoción y Mercados de UPA-Jaén. Por su parte, el catedrático de Maquinaria y Motores de la Escuela de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Ciudad Real, Andrés Porras, comparó el potencial de rendimientos de plantaciones intensivas y superientesivas de olivar; y el rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras, habló sobre el mercado español de los aceites de oliva a granel. Además, el profesor titular del Área de Derecho Mercantil de esta Universidad, Ángel Martínez, analizó el origen de los aceites de oliva a granel y el director de la World Bulk Oil Exhibition, Santiago Botas, realizó una serie de catas bajo el título “Los grandes de España: aceites más premiados en nuestro país”, en las que también intervino el experto en gastronomía y nutrición, Ismael Díaz Yubero. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.