La Denominación de Origen Protegida Estepa presentará este jueves día 21 el libro de recetas "Sabor Extra", una obra gastronómica que cuenta con 30 platos tradicionales seleccionados por Enrique Sánchez, chef del programa de Canal Sur Tv "Cómetelo".<br /><br />Las recetas que componen el libro han sido seleccionadas entre las más de 100 recibidas por la Denominación de Origen Protegida Estepa en el concurso lanzado hace un mes, cuyo único requisito era el uso de aceite de oliva virgen extra en los platos.<br /><br />Entre las recetas que componen el libro se encuentran Arroz de la Huerta, Empanadillas de Jamón Serrano, Ensalada de Pimientos Asados y Gambas, Asado de Lomo Ibérico, Conejo de Campo en Cazuela, Menestra con Carrillera Ibérica, Pechuga de Pavo Rellena, Caracoles con Gambas, Chipirones Rellenos, Bizcocho de Romero y Miel, Canutos, Leche Frita o Mousse de Chocolate al Aceite de Oliva y Piña.<br /><br />"Sabor Extra" es la cuarta obra gastronómica lanzada por la DOP, tras "Los Jóvenes y el Aceite", "Cocina de Origen" y "El Sabor de Tu Tierra".<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>