El oleoturismo, una tendencia en auge para descubrir los secretos del aceite de oliva

El Programa Europeo de Promoción de los Aceites de Oliva ha dado a conocer en qué consiste el oleoturismo, una original alternativa turística y una tendencia en auge para descubrir todos los secretos del aceite de oliva, a través de las actividades organizadas por los cerca de 100 museos dedicados a este alimento que existen en España. Según destaca este Programa, el 5% de toda la superficie del país está ocupada por olivos, unos 2,5 millones de hectáreas y tan sólo la cebada compite con este árbol emblemático de la cultura mediterránea. Además, más allá de su valor económico, el olivo y su mundo es un recurso turístico de primer orden y se trata de un turismo "ajeno a las masas, respetuoso con la cultura local y las técnicas tradicionales de la agricultura". También existen actividades relacionadas con el oro líquido como catas, excursiones, talleres, clases de cocina o actividades deportivas. Los museos del aceite de oliva Las instalaciones más antiguas dedicadas a la extracción de aceite de oliva se han convertido en muchos casos en museos que ayudan a comprender mejor su cultura y su evolución, según subraya el Programa. Por Comunidades Autónomas, Andalucía es la región con mayor número de museos dedicados a los aceites de oliva, más de 30, según recoge la guía Museos del aceite en España, de Francisco Lorenzo Tapia. Según explica, la mayoría de las almazaras convertidas en museo datan del siglo XVIII y XIX, aunque algunas son incluso anteriores como la del Museo de la Cultura del Olivo Hacienda la Laguna, en Baeza (Jaén), que data del siglo XVII. Esta finca de olivares centenarios, situada en pleno valle del río Guadalquivir, constituye un espacio museístico de primer orden y es referencia de los museos que sobre el mundo del aceite de oliva existen en España, según subraya. En el municipio de Navas de San Juan, puede visitarse el Museo del Arte del Aceite de Navas de San Juan, en Baena (Córdoba), la Almazara de Nuñez de Prado; y en Casabaronela (Málaga), el Museo Molino de Los Mizos. Castilla-La Mancha tiene también una gran tradición olivarera. En ella, según recuerda, la localidad de Mora, situada en Toledo, cuenta con el Museo de la Fundación “Patrimonio Comunal Olivarero”, creado en 1999 y uno de los más notables del país. También en la provincia de Toledo se encuentra la Almazara de Alcabón, ubicada en la localidad del mismo nombre, cuyo origen se remonta a la época de la dominación árabe. Cataluña, por su parte, ha realizado "grandes esfuerzos" por promover la cultura de los aceites de oliva llegando incluso a crear un parque temático dedicado a este ingrediente único, la Fundación Parc Temàtic de l’Oli (Juneda, Lérida), que se constituyó en 1998 para impulsar el aceite de oliva de Les Garrigues. Extremadura cuenta con un importante número de museos dedicados a la cultura del aceite de oliva. En ella se encuentran el Museo Etnográfico González Santana (Olivenza, Badajoz) y el Centro de Interpretación del Olivo, en la comarca de las Hurdes, en Cáceres. En Aragón se encuentra el Museo del Aceite El Torno de Buera (Santa María de Dulcis, Huesca) y el Museo Etnológico Casa Fabián (Alquézar, Huesca); en la Comunidad Valenciana, el Museo Vivo del Aceite de Muro, de Alcoy; en Castilla y León, el Museo del Aceite El Lagar del Mudo en San Felices de los Gallegos ( Salamanca); y ya en Madrid, en Brea de Tajo, la Almazara Museo Oleico y de Costumbres, que muestra los métodos tradicionales de elaboración del aceite de oliva. También en Galicia, la cultura del olivo se encuentra en El Molino de las Farrapas de Bendilló (Bendilló-Quiroga en Lugo); en Baleares, la Almazara de Son Torrella y el Museo del Aceite de Deià, ambos en Palma de Mallorca; y en Las Palmas de Gran Canaria, el Museo Molino de Aceite de El Valle, asociado a una producción aceitera de la zona de Santa Lucía de la Isla de Gran Canaria. Además de los museos, muchas de las 1.746 almazaras que existen en España ofrecen catas de aceites de oliva virgen extra y otras actividades en torno a la cultura del olivo, sin olvidar la oferta gastronómica ligada a este alimento. La gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español y Portavoz del Programa Europeo de Promoción de los Aceites de Oliva, Teresa Pérez, ha destacado que el oleoturismo es una tendencia en auge que favorece a consumidores y productores. Además, según ha señalado, es una forma original de dar a conocer al público las bondades de los aceites de oliva, su historia y su cultura, a la vez que "se puede disfrutar de otros placeres como la gastronomía y el turismo". Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.