El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente (Magrama) ha colaborado un año más con el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (Ciheam) para la elaboración del informe anual “Terramed”. <br /><br />Este informe, según la información facilitada por el Ministerio, tiene como objetivo analizar todos los factores que posee la dieta mediterránea y cómo afecta a la población, a la economía y al medio ambiente de un país mediterráneo. <br /><br />“Terramed 2012” es el décimo tercer informe regional publicado por el Ciheam y este estudio empezó a elaborarse en 2010, gracias a la colaboración de la Fundación Dieta Mediterránea (FDM) y el Instituto Europeo del Mediterráneo (Iemed).<br /> <br />Los capítulos de este informe pretenden dar una visión de conjunto y ser instructivos.<br /><br />En este estudio, según detalla el Ministerio, se plantean varias cuestiones sobre ciertos factores que influyen en el mantenimiento de la dieta mediterránea, como el aspecto científico, planteándose ciertos interrogantes sobre cómo mantener la calidad de los productos o cómo conservar la biodiversidad y los recursos naturales. <br /><br />La evolución histórica y social es otro de los puntos que se analizan en la guía, partiendo de las primeras civilizaciones en implantar la dieta hasta la actualidad. <br /><br />Según el Ministerio, gracias al intercambio de productos, como el trueque o el comercio entre las regiones mediterráneas durante siglos, se ha ido perfilando la dieta mediterránea.<br /><br />Sin embargo, aunque los productos mediterráneos fueran en su momento de un valor comercial “importantísimo”, hay que tener en cuenta la actual globalización del mercado.<br /><br />Para ello, según señala el informe, hay que estimular de forma sostenible la oferta agrícola para dar respuesta a la explosión de la demanda a las nuevas formas de consumo y a los objetivos de seguridad alimentaria, ya que los suministros baratos que provienen de la globalización han demostrado no estar a la altura.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
