La provincia argentina de Mendoza acoge esta semana la sexta edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra,Olivinus 2012, un certamen en el que participan productores, exportadores, importadores y comerciantes de aceite de oliva.<br /><br />Los organizadores han destacado que Olivinus es el certamen internacional más importante de aceite de oliva virgen extra en América Latina, y se ha "ganado el respeto mundial" por la "calidad y certeza" de los juicios emitidos por los profesionales de los paneles de cata argentinos, dirigidos por expertos de universidades, centros de investigación, productores y escuelas de cata.<br /><br />En su edición de 2011, participaron 426 muestras de 22 países y se entregaron 197 distinciones.<br /><br />Los premios que otorga Olivinus se dividen en la medalla de Gran Prestigio Oro, para aquellos aceites “con una calidad excepcional de descriptores positivos”, la medalla de Prestigio Oro, para los zumos “de muy buena calidad”, y la medalla de Oro, para los AOVEs de "buena calidad".<br /><br />Entre sus objetivos, figuran premiar a los mejores aceites de oliva del mundo, divulgar sus características nutricionales, dar a conocer en el mercado latinoamericano los “excepcionales” aceites de oliva que se producen en distintos países del mundo, promover la transparencia del mercado y aumentar su consumo, entre otros.<br /><br />Asimismo, los organizadores han destacado que este concurso se enmarca en las acciones del Gobierno y del sector de potenciar el aceite de oliva en Mendoza y en Argentina.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>