La sexta edición de Expolivo abrió sus puertas al sector olivícola el pasado 20 de septiembre en el Hotel Casino Tandil Catamarca, ubicado en la ciudad de San Fernando del Valle de Catamarca.<br /><br />Las rondas de negocios, las mesas de trabajo y las creaciones gastronómicas centraron esta muestra olivícola internacional que se realizó en la ciudad argentina hasta el 22 de septiembre, y en cuyo marco se celebró por primera vez la Gran Prueba Atlética Expolivo 2012. <br /><br />Esta prueba comprendió una media maratón (21 km.), una marcha atlética (10 km.) y otra competición de 10 km., una iniciativa que servió para relacionar la actividad física con el consumo de productos olivícolas. <br /><br />El acto oficial de apertura se realizó en los salones del Hotel Casino Catamarca, encabezado por la gobernadora Lucía Corpacci y con la presencia del ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Norberto Yahuar.<br /><br />En su intervención, la gobernadora Lucía Corpacci consideró que "la olivicultura tiene que ser un producto turístico de Catamarca" y señaló que esta provincia “es minera, olivarera, nogalera y vitivinícola, a cualquiera que le pregunte se lo puede decir porque es lo que nos identifica históricamente".<br /><br />Corpacci también apostó por ser creativos y trabajar en conjunto y aseguró que “queremos que los empresarios estén comprometidos con la sociedad porque la provincia no se parte en porciones sino que se articula".<br /><br />Por su parte, el ministro de Producción de Catamarca, Ángel Mercado, se refirió a la crisis por la que atraviesa la olivicultura argentina debido a factores "que no están a nuestro alcance” y precisó que en el mercado interno hay diez millones de personas que podrían consumir aceite de oliva y “hay que seducirlos para que lo hagan". <br /><br />Según Mercado, "si se duplicara el actual consumo anual per cápita de un cuarto kilo de aceite por habitante, tendríamos toda la producción vendida", por lo que animó a los empresarios a revisar la premisa de vender exclusivamente en el mercado externo, como ocurre actualmente con el 80% de la producción aceitera catamarqueña.<br /><br /><b>Actividades</b><br /><br />Como en ediciones anteriores, Expolivo contó con una ronda nacional e internacional de negocios con operadores comerciales nacionales e internacionales, que tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Casino Catamarca, donde también se programaron mesas de trabajo con el objetivo de abordar los problemas del sector y analizar una salida a la crisis que atraviesa. <br /><br />En la ronda de negocios participaron operadores de Brasil, Canadá, China, Estados Unidos, India, Japón y Rusia. <br /><br />En este espacio, se presentó una muestra estática, en la que expusieron tanto empresas del sector como proveedores de productos y servicios, y el Foro de la Salud, en el que profesionales en esta materia analizaron la relación existente entre el consumo de aceite de oliva y la salud.<br /><br />Por otro lado y en instalaciones del Complejo Cultural Urbano Girardi, tuvo lugar el Show Gourmet con reconocidos chefs de prestigio nacional, que elaboraron platos con aceite de oliva y aceitunas. <br /><br />Asimismo, se presentó el tradicional recorrido educativo “Frutos del Olivar”, un espacio en el que se comercializaron aceite de oliva y aceituna de mesa a un precio conveniente. <br /><br />A su vez, en esta edición hubo una versión móvil del salón, que recorrió distintos lugares de la ciudad de Catamarca y alrededores, y se realizó un tour aéreo por la cuenca olivícola del oeste de la provincia, sobrevolando las plantaciones de la zona de Pomán y visitando sus explotaciones. Aquí, se pudo conocer cómo se desarrolla este tipo de producción. <br /><br />Por otro lado, el ministro Ángel Mercado presentó una “joya de orfebrería” que se regaló a las personalidades que visitaron este evento y que es, según indicó, "una síntesis de lo que es esta nueva Expolivo".<br /><br />Se trata de una aceituna tallada en piedra jade con apliques en alpaca que sintetiza a las dos principales actividades económicas de la provincia: la minería y la agroindustria.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>