El AOVE de primera presión en frío de la almazara de Antonio Rey Solé de Mequinenza, adscrita a la DOP Aceite del Bajo Aragón, ha sido reconocido con la Medalla de Oro a la calidad 2012 que otorga el prestigioso certamen inglés establecido por "The Guild of fine food retailers", una guía especializada en productos de alta calidad y delicatessen. <br /><br />La DOP ha destacado que la elaboración de este zumo es “rigurosamente” artesanal mediante prensa hidráulica e incluso la trituración de las aceitunas se lleva a cabo mediante piedras de granito. <br /><br />Según la DOP, la calidad y el reconocimiento a la artesanía en el aceite de oliva son las máximas en la empresa de Antonio Rey, que recuperó en 2002 un molino de piedras troncocónicas con todas sus piezas y herrajes originarios, para la elaboración de sus aceites. <br /><br />La almazara dispone del plan de autocontrol de la calidad, tal y como se establece en la Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón, así como un plan de gestión medioambiental y sistema de trazabilidad.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
