La sede del Instituto Cervantes de Madrid acogerá el próximo 30 de octubre el encuentro “Aceites de Oliva de España: cultura, ciencia y gastronomía”, un acto en el que se hará balance del proyecto “Aceite de Oliva español: cultura, ciencia y gastronomía”.<br /><br />Esta iniciativa ha sido puesta en marcha durante 2012 por parte de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español y la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (Fecyt), dependiente del Ministerio de Economía y Competitividad, en colaboración con el Instituto Cervantes. <br /><br />Así, a través de este proyecto se ha organizado en más de 30 centros del Instituto Cervantes, de 19 países, el taller “Aceites de oliva de España: cultura, ciencia y gastronomía”, en colaboración con la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. <br /><br />Esta iniciativa se ha dirigido a público especializado en gastronomía, restauración y medios de comunicación, divulgando la herencia cultural de los aceites de oliva de España, sus valores nutricionales y los estudios científicos sobre sus propiedades saludables. <br /><br />Además, en este encuentro, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español presentará su estrategia de promoción "que pasa por hacer de los aceites de oliva un puntal de la Marca España", apoyando los esfuerzos del sector, tanto en el mercado interior como en el exterior. <br /><br />En el acto, participarán Montserrat Iglesias, directora de Cultura del Instituto Cervantes; José Ignacio Fernández Vera, director general de la Fecyt; y el presidente de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Pedro Barato.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
