La cooperativa de aceite de oliva San Sebastián de Benalúa de las Villas celebró el pasado viernes un acto institucional con motivo del inicio de la tercera campaña de recogida de aceituna para la elaboración del AOVE <i>Amarga y Pica</i> amparado bajo la DOP Montes de Granada. <br /><br />Este acto contó con la presencia de la delegada territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Sandra García; el presidente de la Diputación de Granada, Sebastián Pérez; y la alcaldesa de Benalúa de las Villas, María Angustias Cámara, así como de representantes del sector.<br /><br />San Sebastián de Benalúa, fundada en 1954 por unos 60 socios, cuenta en la actualidad con cerca de 1.600 agricultores con una superficie de olivar superior a 12.000 hectáreas en la comarca de los Montes de Granada. <br />La producción de esta cooperativa asciende a siete millones de kilos de aceite de oliva, de los que tres millones de kilos con calidad virgen extra son envasados con su marca <i>Amarga y Pica</i> y amparados bajo la DOP Montes de Granada. <br /><br />Esta enseña, según ha detsacado la cooperativa, es un referente de calidad por las singularidades de su zona productora y la recolección de las aceitunas de la variedad picual, empleadas para su elaboración, en los inicios de la campaña, cuando el estado de maduración del fruto comienza. <br /><br />Todos estos factores caracterizan un aceite de oliva virgen extra, verde y muy aromático, con un sabor a fruta fresca y ligeramente picante, ha subrayado.<br /><br />A través de esta marca, San Sebastián de Benalúa ha asegurado que mantiene un firme compromiso por la calidad del producto final incorporando la producción integrada y las condiciones definidas en el ámbito de la DOP. <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>