El subsecretario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Jaime Haddad, valoró ayer “la brillante trayectoria del sector oleícola español” y la contribución que en ese desarrollo ha tenido la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO). <br /><br />Haddad destacó los avances conseguidos en eficiencia, innovación, investigación, desde la fase de producción hasta la de envasado y comercialización. <br /><br />Así lo manifestó durante la celebración del XXV aniversario de la Agencia del Aceite de Oliva, creada en diciembre de 1987 para apoyar los intereses del sector. <br /><br />Haddad resaltó el incremento experimentado en el campo de la producción, con un aumento del 25% de la superficie de olivar, tanto de forma intensiva como súperintensiva, “totalmente mecanizada, más productiva y con menores costes de explotación”. <br /><br />Este incremento de la superficie, según precisó, se ha traducido en un aumento progresivo y constante de la producción media de aceite en los últimos 25 años, pasando de 500.000 toneladas a 1.325.000 toneladas como media de las últimas cinco campañas.<br /> <br />Este avance también se ha experimentado en la aceituna de mesa, que ha pasado de las 200.000 a las 600.000 toneladas en la actualidad, según el Ministerio.<br /><br />También en la exportación de aceites se han conseguido buenos resultados, tanto en el mercado interior como en la exportación, incrementándose las cantidades de 250.000 a 900.000 toneladas. <br /><br />“Un aumento apoyado por la orientación de la promoción a sus cualidades saludables, con fundamento y rigor científico”, añadió Haddad. <br /><br />Además de los aspectos cuantitativos y cualitativos, destacó otras áreas en las que el sector ha conseguido “mejoras espectaculares” como el envasado o la eficiencia en las almazaras, gracias a la constante renovación tecnológica, “con mayor capacidad industrial, mejores sistemas de extracción, mejores materiales y tecnología de elaboración y menor impacto ambiental”.<br /><br />Haddad recordó que, igualmente, se mantiene una continua innovación en el diseño y aplicación de estrategias en la exportación de los aceites envasados, que se dispone de equipos y programas de investigación agronómica, tecnológica y biomédica de mayor nivel científico, y que se ha mejorado la gestión del conocimiento en las explotaciones olivareras, en la elaboración de los aceites y en su comercialización. <br /><br />Junto a esos logros, señaló los retos de futuro para el sector y pidió el compromiso y esfuerzo de todos, para alcanzar y mantener el liderazgo real del mercado mundial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, el desarrollo de una nueva demanda que se corresponda con la oferta, en la integración del sector, y en inversión en el producto. <br /><br />“Hay que invertir, además de en promoción, en investigación, en conocimiento y en medio ambiente, en mejorar más aún, la calidad del aceite, en las producciones ecológicas y en dar más valor añadido a nuestro aceite y aceitunas ya que con ellos se vende gastronomía, salud, cultura, historia, tradiciones, dieta mediterránea y paisaje, en definitiva la marca España”, aseveró.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>