Siete AOVEs formarán parte este año del distintivo de calidad “Jaén Selección”

La Diputación de Jaén celebró ayer la cata-concurso para elegir a los aceites de oliva virgen extra jiennenses que integrarán este año “Jaén Selección”, un distintivo de calidad con el que estos zumos estarán presentes en las acciones promocionales en las que participe la Administración provincial a lo largo de 2013. Los seleccionados este año han sido Castillo de Canena Royal Temprano , de Castillo de Canena Olive Juice (Canena); Melgarejo Gourmet , de Aceites Campoliva, S.L., (Pegalajar); Picualia , de la cooperativa Virgen de Zocueca (Bailén); Cortijo La Torre Premium , de Aceites San Antonio, S.L.U. (Escañuela); Dominus Cosecha Temprana , de Monva, S.L. (Mancha Real); Oro de Cánava , de la cooperativa Nuestra Señora de los Remedios (Jimena); y Oro Bailén Reserva Familiar , de Galgón 99, S.L. (Villanueva de la Reina). La diputada de Empleo, Promoción y Turismo, Ángeles Férriz, dio a conocer los nombres de los aceites elegidos tras la celebración de esta cata-concurso, una iniciativa que se desarrolla desde 2006 “con el objetivo de seleccionar a los mejores entre los mejores”. Así, según destacó Férriz, se incrementa “el valor añadido de nuestros aceites de oliva virgen extra, estimulando a los productores a elaborar y comercializar un aceite de calidad, promocionar su conocimiento entre los consumidores y también mejorar su imagen y posicionamiento en el mercado”. Los “Jaén Selección 2013” se promocionarán de manos de la Administración provincial en distintos eventos y ferias en los que estará presente la Diputación a lo largo de este año como Madrid Fusión –que dará comienzo la próxima semana–, la Feria Internacional de Turismo (Fitur), el Salón Internacional del Club del Gourmet, Expoliva 2013, el Encuentro Internacional de Cocina con Aceite de Oliva o Expohuelma. Además, serán los aceites utilizados por los restauradores finalistas del Premio Internacional de Cocina de Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” en la elaboración de sus platos. Los siete aceites seleccionados –seis de variedad picual y uno de royal–fueron elegidos entre los 34 presentados a esta convocatoria por un jurado que estuvo presidido por el experto y director de “Lo Mejor de la Gastronomía”, Rafael García Santos, y que contó con la presencia de la directora del CIFA de Cabra (Córdoba), Brígida Jiménez, la jefa de panel de cata de Citoliva, Mª Paz Aguilera, los catadores Anunciación Carpio y Juan Luis Moreno y los expertos en catas de aceite Juan Salas y Salvador Navas. A su vez, actuaron en calidad de invitados los jefes de cocinas de los restaurantes “Canela en Rama”, de Linares (Juan Carlos Trujillo), y del restaurante “Tube”, en Torredonjimeno, (José Luis Navas). Estos zumos han competido junto a otras ocho marcas en la última selección realizada por el jurado tras catar todos los aceites presentados. Los ya “Jaén Selección 2013” se han enfrentado a Tuccioliva , de la cooperativa San Amador (Martos); Puerta de Las Villas , de la cooperativa San Vicente, de Mogón (Villacarrillo); Nobleza del Sur , de Aceites Castellar, S.L. (Castellar); Hacienda El Palo , de Explotaciones JAME (Villargordo); Buensalud , de la cooperativa Aceites Guadalquivir, de Villanueva de la Reina; Carrasqueño , de la cooperativa Virgen del Perpetuo Socorro, de Alcaudete; Bañón , de Explotaciones Bañón S.A. (Úbeda) y Fuenroble , de Potosí 10, S.A. (Orcera). En este sentido, Rafael García Santos se refirió a la dificultad de esta elección, debido a la apuesta por la calidad que se está realizando las empresas y cooperativas oleícolas jiennenses en los últimos años. “Si en el primer año de esta cata-concurso habíamos conseguido un grupo de 4 ó 5 aceites que destacaban, en este momento la primera liga la juegan ya 15 marcas y eso es importantísimo”, aseveró. Por ello, García Santos consideró que “lo que tenemos que conseguir ahora es que poco a poco sean 20 ó 25 las marcas que vayan generándose como primeras divisiones y marcas ilustres del aceite jiennense”. Según ha precisado la Diputación de Jaén, a esta cata-concurso 2013 han concurrido tanto cooperativas como almazaras jiennenses, en un 40 y un 60% respectivamente. Las 34 empresas que han enviado sus aceites para tomar parte en esta cata-concurso proceden de 26 poblaciones de la provincia. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.