Los más prestigiosos chefs del mundo se darán cita un año más en uno de los eventos gastronómicos más importantes a nivel internacional, Madrid Fusión 2013 que, después de diez años, celebrará su XI edición en Ifema, Feria de Madrid, desde hoy y hasta el 23 de enero en el Pabellón 14.1.<br /><br />En su XI edición espera la llegada de más de 100 cocineros internacionales que se darán cita en un concepto renovado, más abierto que nunca a los intercambios y a la participación.<br /><br />Durante los tres días de celebración del Congreso, está previsto que estos cocineros elaboren demostraciones inéditas y que se celebren talleres magistrales que permitirán interactuar con los chefs.<br /><br />Asimismo, se organizarán más de 40 demostraciones con catas comentadas y exhibiciones de productos insólitos, a lo que se unirán otras actividades como concursos, premios, una “mini” feria gourmet y Enofusión, la isla del vino en Madrid Fusión.<br /><br />En la pasada edición, la cumbre gastronómica cumplió un nuevo éxito como cita obligada para los amantes de la alta gastronomía. En cifras, participaron 497 congresistas, 86 ponentes, 5.800 personas acreditadas, 110 expositores y 782 periodistas acreditados.<br /><br /><b>Lugar destacado para el AOVE</b><br /><br />Al igual que en 2012, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente homenajeará a este producto con un mostrador de aceite, OliBar, donde se realizarán degustaciones de los aceites de oliva de calidad y se darán a conocer diferentes enseñas de los mejores zumos de aceituna como los amparados bajo la DOP Priego de Córdoba.<br /><br />Este sello de calidad ha informado de que asistirá a este encuentro, al igual que en ocasiones anteriores, acompañado de las DOPs de Montilla-Moriles y de Los Pedroches para promocionar conjuntamente productos cordobeses de máxima calidad como son el jamón ibérico puro de bellota, el vino y el aceite de oliva virgen extra.<br /><br />Además de promocionar el AOVE de esta entidad, la DOP Priego de Córdoba, junto con la Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Priego, a través del Proyecto Turismo y Aceite, darán a conocer y promocionarán los recursos oleoturísticos que esta comarca ofrece, ya que “cada vez son más los visitantes y público objetivo y potencial que muestran su interés en productos que compatibilicen y aúnen las singularidades de los sectores oleícola y turístico”.<br /><br />Asimismo, dará a conocer las últimas novedades de esta Denominación como la campaña de promoción “Por qué somos únicos”. <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>