La DOP Estepa ha destacado que está obteniendo un gran éxito con el proyecto "Una experiencia sensorial", ya que desde su puesta en marcha ha conseguido llevar la cata de aceite a multitud de personas tanto de su territorio amparado como del resto de la geografía nacional y convertirla en un atractivo turístico y cultural.<br /><br />Desde comienzos de año, según ha informado la DOP en un comunicado, "Una experiencia sensorial" está recorriendo todos los pueblos amparados por la Denominación para acercar a sus habitantes las cualidades del aceite de oliva virgen extra.<br /><br />El objetivo principal de estos encuentros es dar a conocer cómo se cata un aceite y las cualidades con las que tiene que contar para ser considerado virgen extra. <br /><br />En cada una de las jornadas de "Una experiencia sensorial" se ofrecen a los asistentes unas pautas para que puedan realizar en su propia casa una cata y valorar la calidad del aceite que están comprando.<br /><br />El proyecto pretende paliar, a través de las charlas y las catas, el desconocimiento que aún tiene el consumidor sobre el aceite de oliva virgen extra y las cualidades que tiene, tanto a nivel organoléptico como a nivel gastronómico.<br /><br />Esta semana "Una experiencia sensorial" se está llevando a cabo en la localidad cordobesa de Puente Genil, donde el secretario de la DOP Estepa, Moisés Caballero, está ofreciendo diferentes catas de aceite en la que los asistentes pueden degustar los zumos amparados por este sello (Hojiblanco, Arbequino, Selección y Estepa Virgen) y ver las diferencias que hay entre ellos.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
