Expoliva organiza una jornada centrada en la comercialización en el sector oleícola

Las instalaciones del Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén acogieron ayer la jornada “El reto de la comercialización”, organizada por Ifeja y COPE e integrada en el marco previo a la celebración de Expoliva 2013. El encuentro contó con la participación de 150 asistentes. Según han informado sus organizadores, los productores de la provincia de Jaén concentran una buena parte del aceite de oliva virgen producido en el mundo, pero su comercialización se encuentra con serios problemas que dificultan la obtención de negocio. Así, durante esta mesa redonda se trataron de dilucidar las claves sobre las que hay que incidir para que "nuestros aceites alcancen cotas importantes de comercialización, tanto en el mercado nacional como internacional". En la jornada organizada en formato de mesa redonda, participaron Juan Gadeo, presidente de Interóleo Picual Jaén, S.A.; Antonio Luque, director general de Hojiblanca-Agrupa Jaén; Cristóbal Gallego, presidente de Jaencoop; José Márquez, director comercial de Caja Rural Jaén; Juan Vilar, profesor permanente en excedencia de la Universidad de Jaén; actuando como moderador Manuel Parras, rector magnífico de esta misma universidad. En la inauguración, el gerente de Ferias Jaén, José Mª Valdivia, afirmó que “todo el abanico de propuestas y temáticas planteadas tiene como objetivo servir de preámbulo a la celebración de Expoliva”. Con Expoliva, Ferias Jaén aborda un año más la organización del evento más importante de su calendario, al tratarse de la mayor feria dedicada al olivar y al aceite de oliva del mundo, un evento al que su carácter internacional la convierte en referencia mundial. “La crisis que atraviesa el sector no es ajena a Expoliva, y desde la organización estamos redoblando esfuerzos para conseguir un volumen de expositores y negocio similar al de ediciones anteriores, con el objetivo último de cubrir las expectativas tanto de empresas como de visitantes”, destacó. El desarrollo de la jornada se centró en las tres cuestiones principales que preocupan al sector: ¿Cuáles son los retos y las estrategias más importantes del sector productor, en el ámbito de la comercialización, para que tenga un mayor peso, e incluso alcance el liderazgo, en la cadena de valor de los aceites de oliva?; ¿Cuáles son las claves para lograr una mayor integración en el sector que permita concentrar la oferta, en forma de fusiones, alianzas estratégicas u otras formas de cooperación?; ¿Qué medidas han de tomarse en los ámbitos de la calidad, innovación, profesionalización, organización de la oferta e internacionalización?. En su introducción, el moderador apuntó que los grandes retos que se plantea el sector en estos momentos como son la unión y concentración del sector, la calidad y un mejor control alimentario del producto, los precios o la profesionalización no son nuevos, "sino que se trata de los grandes problemas del sector del aceite de oliva desde hace años, y debemos poner sobre la mesa cuanto antes las soluciones”. Sobre estas cuestiones, Juan Vilar comentó que es fundamental conseguir “precios razonables, que cubran costes y gastos y permitan un renta digna para el agricultor, tratando de conseguir un equilibrio entre la oferta y la demanda”. En el apartado de internacionalización de las empresas, añadió, además, que “no podemos intentar vender nuestro producto en otros países, sin atender cuáles son las necesidades del consumidor, porque quizás el producto que vendemos no les interese y debamos tener una variedad más amplia si queremos vender fuera”. "Los precios están aumentando por la caída en la producción, pero esto puede ser contraproducente, ya que llevamos años intentando conseguir ampliar el número de consumidores y este año no vamos a ser capaces de cubrir la demanda, tanto por existencias como por precios, y muchos de estos consumidores van a tener que consumir otro tipo de grasas vegetales, por lo que perderemos cuota de mercado”, apuntó. Por su parte, Juan Gadeo incidió en tres cuestiones básicas: “precios justos con márgenes suficientes para el agricultor; conseguir más peso en el sector productor; y una oferta mucho más concentrada que permita una integración del sector; evitando de esta forma la banalización del producto”. Además, Antonio Luque, de Hojiblanca, puso de manifiesto que “es imprescindible la concentración de la oferta para asumir los nuevos retos que plantea la comercialización en estos momentos, tanto en envasado como en granel”. Los organizadores han destacado que la alta participación en esta jornada pone una vez más de manifiesto la importante coyuntura que atraviesa el sector del olivar, teniendo en cuenta que las decisiones y estrategias que se tomen en estos momentos tienen mucho que ver en su desarrollo futuro. La próxima y última de las cuatro jornadas organizadas se desarrollará el próximo 20 de marzo y tratará sobre la modernización del sector en maquinaria, procesos y productos. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.