El COI amplía hasta el 14 de febrero el plazo para participar en el premio "Mario Solinas"

La Secretaría Ejecutiva del Consejo Oleícola Internacional (COI) ha informado de que se ha ampliado hasta el 14 de febrero el plazo para la inscripción y recepción de muestras para participar en el concurso de aceites de oliva vírgenes extra por el que se otorga el premio a la calidad “Mario Solinas” para la campaña 2012/13. El principal objetivo de este certamen es seleccionar, entre los vírgenes extra participantes, los que presenten las características organolépticas máximas en cada una de las categorías establecidas. Según ha informado el COI, los productores individuales, las asociaciones de productores y las empresas de envasado podrán presentar aceites de oliva vírgenes extra al concurso. Este organismo ha detallado que sólo se admitirán a concurso los aceites de oliva vírgenes extra que pertenezcan a la campaña de la convocatoria y que cumplan los requisitos exigidos para tal denominación por la norma comercial aplicable al aceite de oliva y al aceite de orujo de oliva adoptada por el COI. Requisitos Los aceites presentados a concurso deberán provenir de un lote homogéneo de al menos 3.000 litros, almacenado en un mismo depósito de aceite y cada candidato sólo podrá presentar un aceite de oliva virgen extra al concurso. Cada muestra recogida deberá ser sellada o cerrada con tapón con precinto de seguridad por el notario y llevará una etiqueta con un código de identificación del concursante, compuesto de cifras y de dos letras. Los concursantes remitirán las muestras a la Secretaría Ejecutiva del COI en Madrid y en ellas debe constar “Concurso Internacional de Aceites de Oliva Vírgenes Extra Mario Solinas”, la ficha de inscripción, el acta notarial de la toma de muestras y precintado del depósito, el certificado de análisis químico y el certificado de análisis sensorial, emitidos respectivamente por el laboratorio y el panel de cata reconocidos por este organismo; y tres de las muestras de 500 ml., debidamente embaladas para evitar que se rompan durante el transporte. El COI clasificará los aceites en función del valor de la intensidad de la mediana del frutado (verde, intenso, medio y maduro) atribuida por el panel que hubiera emitido el certificado de análisis sensorial. Premio El COI ha recordado que los aceites finalistas serán evaluados por un jurado internacional, que seleccionará el aceite ganador del premio dentro de cada grupo y propondrá, entre el resto de los aceites finalistas, un segundo y tercer premio en cada uno de los grupos. La puntuación mínima para la obtención de un premio será de 70 puntos para la categoría frutado verde y de 65 puntos para la categoría frutado maduro y la lista de los aceites premiados y de los demás finalistas se publicará en la página web del COI. Los premios consistirán en una medalla, oro, plata y bronce para los ganadores de cada categoría y un diploma acreditativo para estos y para los tres finalistas de cada categoría. Los ganadores, según ha destacado el COI, podrán hacer mención del premio en la etiqueta de sus envases de aceite de oliva virgen extra del lote al que pertenezca la muestra ganadora. Para más información: Consejo Oleícola Internacional Príncipe de Vergara, 154 28002 Madrid (España) Tel.: +34 915 903 638 Fax: +34 915 631 263 E-mail: iooc@internationaloliveoil.org www.internationaloliveoil.org Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.