Italia acogerá una nueva edición de Extrascape a finales de abril

San Martino in Pensilis acogerá a finales de abril la entrega de premios de una nueva edición del concurso internacional Extrascape, organizado por MolisExtra, la asociación de productores de la región de Molise (sur de Italia) junto con la Administración de esta localidad italiana. Según informan los organizadores del concurso en su página web, el objetivo de Extrascape , que premiará el mejor aceite de oliva virgen extra y su paisaje de procedencia, es reconocer, estimar y apreciar el valor del paisaje y de la cultura del cultivo oleícola, su vínculo con el territorio y su potencial en el turismo. En concreto, este concurso persigue premiar a los mejores virgen extra procedentes de todo el mundo, así como el paisaje olivarero como elemento importante desde el punto de vista agronómico, económico, turístico y cultural. El concurso, cuya inscripción finaliza el próximo 5 de abril, evaluará la calidad organoléptica de los aceites virgen extra- procedentes de las distintas latitudes- y al mismo tiempo comparará y valorará el paisaje, premiando las características del territorio destinada al cultivo del olivo. También pretende promover el vínculo entre olivicultura y territorio y la calidad del aceite de oliva virgen extra en los mercados internacionales; crear una red de relaciones entre las asociaciones en torno al paisaje olivarero, fomentar el desarrollo del turismo del aceite (oleoturismo) e incentivar la promoción de los ganadores en los mercados y los medios de comunicación. Participación Los organizadores han precisado que pueden participar todos los productores de aceite de oliva virgen extra y cooperativas y serán admitidos todos los virgen extra italianos con etiquetas de denominación de origen y sus respectivos paisajes. En el caso de los aceites extranjeros sin denominación de origen, los productores deben cumplir con la presentación de un análisis químico de los ácidos grasos libres de no más de 120 días de antigüedad. Para que se pueda considerar aceite virgen extra, el nivel de ácidos grasos no deberá ser superior a 0,8 % y el índice de peróxido será inferior a 20. Categorías Las categorías del concurso serán: mejor aceite virgen extra frutado ligero; mejor aceite virgen extra frutado medio; mejor aceite virgen extra frutado intenso; mejor aceite virgen extra procedente de agricultura ecológica frutado ligero; y mejor aceite virgen extra procedente de agricultura ecológica frutado medio. También se premiará al mejor aceite virgen extra procedente de agricultura ecológica frutado intenso; y se otorgará el Gran premio Extrascape. En cuanto al paisaje, las categorías admitidas serán mejor paisaje olivarero tradicional y mejor paisaje olivarero moderno y contemporáneo innovado. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.