El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria, ha firmado su adhesión al decálogo de buenas prácticas que promueve la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores del Gran Consumo (Aecoc) para tratar de frenar el desperdicio alimentario.<br /><br />Junto a Alimentaria, más de 130 compañías se han unido a la campaña “La alimentación no tiene desperdicio”, apoyadas por las asociaciones que las representan, según han informado hoy los organizadores de este salón en un comunicado.<br /><br />Entre estas entidades destacan la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), la Asociación Española de Cadenas de Supermercados (ACES), la Asociación de Grandes Empresas de Distribución (Anegd), la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), el Foro InterAlimentario, Cooperativas Agro-alimentarias y la Asociación Cinco al Día. <br /><br />El acuerdo cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), diversas Administraciones Públicas y la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal). <br /><br />Según ha recordado, con esta campaña se persigue reducir el desperdicio alimentario mediante la prevención y el impulso de prácticas de eficiencia entre sus empresas colaboradoras. <br /><br />“Alimentaria apoya una iniciativa tan necesaria en calidad de portavoz del sector y punto de encuentro entre los principales operadores de la cadena agroalimentaria”, afirma J. Antonio Valls, director del salón. <br /><br />De hecho, Alimentaria ha recordado que colabora desde hace varias ediciones con la Fundació Banc dels Aliments, que recaudó 20 toneladas de productos excedentes entre los expositores de la edición de 2012.<br /><br />El objetivo de esta colaboración es evitar la destrucción del excedente alimentario, mantener la cadena de solidaridad alimentaria asegurando una redistribución más justa y promover un desarrollo más sostenible y eficiente. <br /><br />Los hogares españoles tiran anualmente 2,9 millones de toneladas de alimentos a la basura, una cantidad similar a la del resto de países industrializados, según datos de Aecoc. <br /><br /><b>Cita internacional</b><br /><br />Por otro lado, los organizadores del salón han recordado que Alimentaria tendrá lugar del 24 al 27 de marzo de 2014 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. <br /><br />La internacionalización será una de las prioridades del salón, que en su última edición atrajo a más de 4.000 empresas expositoras procedentes de 75 países y a 141.826 visitantes, de los que 39.792 procedieron de 143 países, un 11% más.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
