La Asociación de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (Asemesa) ha presentado en su asamblea general el balance correspondiente al pasado año que ha estado marcado por el aumento del 15,85% de las exportaciones de aceituna de mesa, hasta un volumen de 323,7 millones de kilos por un valor de 630,6 millones de euros, según datos de Aduanas.<br /><br />El director gerente de Asemesa, Antonio de Mora, ha destacado que el aumento de las exportaciones ha supuesto un récord histórico, si bien ha reconocido que este auge se debe en gran parte a la reducción de márgenes comerciales realizada por el sector en aras de mantener su liderato y su competitividad.<br /><br />En cuanto a los destinos, según datos de Aduanas y Asemesa, las exportaciones a Estados Unidos, Puerto Rico y Canadá han aumentado un 9,6%, mientras que en el caso de la Unión Europea (UE) han crecido un 8,9%, y en Rusia y los países del Este, un 5,7%. <br /><br />La Asociación también ha subrayado los incrementos registrados en la zona Centro-Sudamérica, debido al aumento de ventas en países como Venezuela y Brasil.<br /><br />Por países, Estados Unidos sigue liderando el ránking de países importadores de aceitunas de España, con un 22,1% del total de las exportaciones, seguido de Italia, con un 10,1%; Rusia, con un 7,6%; y Francia, con un 6,2%.<br /><br />“En general, hemos registrado un buen comportamiento en la mayoría de los países a los que exportamos, contando con casos especialmente llamativos como los de Brasil y Argelia al haber multiplicado por seis sus importaciones el primero y por 16 el segundo”, según De Mora, quien ha apuntado que no obstante queda por saber si se trata de crecimientos de índole coyuntural o se mantendrá en los próximos años.<br /><br />Por otro lado, el director-gerente de Asemesa ha alertado de la pérdida de cuota de mercado mundial tanto en producción como en exportación.<br /><br />Según ha explicado, “tradicionalmente hemos disfrutado de un liderazgo indiscutible, pero cada año se va recortando más debido al empuje de los países competidores, cada vez más competitivos”. <br /><br />En este sentido, De Mora ha apuntado que España ya sólo representa el 21% de la producción mundial y el 39% de la exportación.<br /><br />En lo que refiere al mercado nacional en 2012, Asemesa ha resaltado que se ha logrado contener la tendencia de descenso del consumo registrada en los últimos años, manteniendo cifras similares a las de 2011, un hecho, en su opinión, “positivo”, teniendo en cuenta la crisis económica.<br /><br />Al respecto, De Mora se ha referido a “la magnífica labor de promoción desarrollada por la Interprofesional del sector" tanto a nivel nacional como internacional.<br /><br />El mercado nacional supone el 37% de las ventas totales del sector y sigue liderado por la aceituna manzanilla rellena de anchoa, según Asemesa.<br /><br /><b>Memoria 2012</b><br /><br />La Asociación ha hecho coincidir el balance 2012 con la presentación de la última memoria de la entidad. Como claves del pasado ejercicio, De Mora ha resaltado los avances logrados con las administraciones de Estados Unidos y España para que la inspección de la aceituna negra que se<br />exporta a dicho país se haga en origen, y no en destino. <br /><br />En la actualidad las inspecciones en origen se encuentran en fase de pruebas con unos resultados “satisfactorios”, según ha precisado.<br /><br />Otros de los hitos destacados ha sido la culminación del proceso de revisión de la norma CODEX de aceituna de mesa, cuyo objetivo fundamental era la armonización con la Norma Internacional del Consejo Oleícola Internacional (COI).<br /><br />Asimismo, De Mora ha hecho especial hincapié en el Proyecto Probiolives, desarrollado a lo largo de tres años y culminado a principios de 2013. <br /><br />La investigación, realizada en Grecia, Italia, Portugal y España, ha demostrado que bacterias lácticas autóctonas de las aceitunas de mesa presentan propiedades probióticas incluso más destacadas que las de algunos de los microorganismos utilizados en otros productos de consumo. Además, dichas bacterias perduran en las aceitunas durante su conservación y envasado. <br /><br />Esta investigación, según De Mora, “abre unas posibilidades muy interesantes tanto en el apartado científico como en el comercial y dará un impulso a un producto tan tradicional como la aceituna”.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>