AOVE y música clásica en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Monocultivar Olive Oil EXPO y Monocultivar Olive Oil BIO

El Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Monocultivar Olive Oil EXPO y Monocultivar Olive Oil BIO, celebrado por primera vez en 2010, es el único dedicado exclusivamente a los mejores AOVEs monovarietales del mundo y el primero que somete el zumo de calidad al juicio directo de consumidores sin conocimientos técnicos. En este certamen internacional se lleva a cabo la evaluación sensorial de los aceites de oliva vírgenes extra monovarietales procedentes de diferentes países del mundo, valorándose además su fragancia, el envase, la innovación, la mejor empresa y el mejor aceite del mundo. Cada muestra debe ser enviada en dos botellas con contenidos mínimos de 500 mililitros y es evaluada por un Panel de Cata compuesto por entre 8 y 14 catadores expertos que otorgan puntuaciones de 0 a 10 a los aceites presentados. En la edición de 2013, el aceite monovarietal se fusionará con la música clásica en el concierto que se celebrará el 18 de mayo en el Auditorio “La Verdi” de Milán, en el que los asistentes, previo almuerzo con degustación guiada, podrán disfrutar de la música de Wagner y Beethoven a cargo del maestro Zhang Xian. Unas horas antes dará inicio la cata de los distintos AOVEs presentados a concurso, abierta y gratuita para el público, que de la mano de expertos catadores podrá catar todas las muestras y obtener información técnica sobre los zumos. Según Gino Celletti, organizador del certamen, “el aceite monovarietal tiene muchas conexiones con la música clásica, tales como la precisión de su construcción, la elegancia de sus notas aromáticas y la gran sensibilidad de quienes lo producen, lo catan y lo consumen, la misma que sólo poseen los grandes maestros de orquesta y el público que les sigue”. En la pasada edición, un total de seis AOVEs españoles obtuvieron la Medalla de Oro en este concurso, mientras que la empresa Castillo de Canena Olive Juice recibió el premio al Mejor Packaging ( Best Packaging of the Year 2012 ), con su AOVE Primero Royal Temprano . En la categoría BIO, también consiguió una Medalla de Oro Almazaras de la Subbética por Rincón de la Subbética , y la misma empresa cordobesa recibió el reconocimiento “Dinastía del año 2012” ( Dinasty of the Year 2012 ). Para más información: Gino Celletti Tel.: +39 328 076 1308 E-mail: gino.celletti@monocultivaroliveoil.com www.monocultivaroliveoil.com Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.