El programa “Rutas agroecológicas por la provincia de Jaén” continuó el pasado fin de semana con la denominada “Ruta del aceite”, que se enmarca en el convenio suscrito entre la Universidad de Jaén (UJA) y la Diputación provincial.<br /><br />El objetivo de este programa es la realización de acciones de educación y sensibilización medioambiental en el sector agropecuario. Así, según ha destacado la UJA, se pretende poner en valor la "enorme" riqueza ambiental de la provincia de Jaén, así como la explotación sostenible de los recursos naturales.<br /><br />En concreto, el pasado 19 de mayo, los 50 participantes conocieron la olivicultura ecológica en La Casona, en Pegalajar. Esta empresa elabora aceite de oliva virgen extra ecológico desde 1998 y forma parte de la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina. <br /><br />La explotación, ubicada a una altitud de más de 1.000 metros, cuenta con su propia almazara en la finca. Su principal seña de identidad es el desarrollo de técnicas de fertilización del suelo a través de abono orgánico y cultivo de leguminosas de invierno, así como la integración de agricultura y ganadería.<br /><br />Los participantes estuvieron acompañados por los expertos Juan Torres, olivicultor e ingeniero agrónomo; Noelia Rodríguez, técnica en olivicultura ecológica y secretaria de la Asociación Jaén Ecológica, y Gema Siles, investigadora en el proyecto “Modelos experimentales de olivar adehesado” de la UJA. <br /><br />Asimismo, el próximo 2 junio se visitarán huertos ecológicos del Cañamares, en La Iruela. Por último, en el mes de noviembre la ruta se centrará en el productor Pérez-Romero y girará en torno a la trashumancia en la Sierra de Segura.<br /><br />La organización de estas rutas, que están guiadas por expertos en la materia, se enmarca en un convenio firmado por la Diputación y la Universidad de Jaén a finales del año 2012, con el fin de promover la difusión de varios estudios que la institución docente está realizando en el ámbito de la actividad agrícola y ganadera. <br /><br />A través del convenio se está trabajando en la formación y sensibilización en materia de agricultura y ganadería ecológica.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>