La DOP Estepa analiza la Producción Integrada en la I Cátedra de Olivicultura "José Humanes"

La Denominación de Origen Protegida Estepa, dentro del programa de la I Cátedra de Olivicultura "José Humanes", celebró esta semana la conferencia "Producción Integrada: un sistema eficiente en la olivicultura moderna", a cargo del vicepresidente de la Asociación Técnica de Producción Integrada del Olivar (ATPIOlivar), que realizó una valoración de lo que supone la implantación de este sistema en todo el territorio amparado por la Denominación. Durante la conferencia, celebrada en Marinaleda, Cabezas hizo hincapié en que este sistema es el más eficiente de los que puede implantar el olivarero y, además, muy respetuoso con el medio ambiente y con la seguridad alimentaria. Cabezas ensalzó además la figura del técnico de Producción Integrada de cada cooperativa al afirmar que debe "ser visto por el agricultor como el médico de su olivar y que, la receta que extienda el técnico, es la que debe respetar el agricultor porque es una recomendación totalmente imparcial teniendo en cuenta el estado del olivar, la búsqueda de la máxima eficiencia y la calidad del producto final". Para el vicepresidente de ATPIOlivar, "estamos ante un sistema que tiene como objetivo emplear en el campo solo los productos necesarios, buscando la desaparición de los residuos en la olivicultura moderna y el máximo cuidado del medio ambiente para asegurar la mejor herencia a las generaciones venideras". La DOP recordó que cuenta con todo su olivar bajo el método de Producción Integrada, lo que supone "una apuesta decidida de todas sus almazaras asociadas y todos sus olivareros por las buenas prácticas en el olivar". La conferencia sobre Producción Integrada se enmarca en la I Cátedra de Olivicultura "José Humanes Guillén", que continuará esta semana con una charla sobre "Mantenimiento de suelos" en la localidad de Badolatosa, un tema de gran interés para los olivareros por su trascendencia en los próximos años, según la DOP. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.