La Denominación de Origen Protegida Estepa ha concedido un año más una beca para premiar al mejor expediente entre los alumnos de los módulos de Industria Alimentaria y Cocina del I.E.S. Aguilar y Cano (Estepa).<br /><br />Recientemente la Denominación ha celebrado la II Edición de la Beca Gastronómica, cuya entrega tuvo lugar durante el acto de graduación de los alumnos del I.E.S. Aguilar y Cano, en el que intervino Moisés Caballero, secretario de la DOP, para animar a los alumnos a "continuar su formación y contribuir a la difusión de la riqueza cultural del territorio amparado por esta entidad".<br /><br />En el acto Moisés Caballero ha entregado el mejor expediente académico de un diploma<br />acreditativo y una beca de la Denominación para continuar la formación del alumno. De esta forma, la DOP Estepa ha asegurado que afianza su relación con el centro educativo, ya que previamente han colaborado en otros proyectos como degustaciones, demostraciones gastronómicas, la formación de los alumnos en materia de aceite de oliva virgen extra y la recepción de alumnos en prácticas, entre otros.<br /><br />La DOP ha considerado fundamental la colaboración activa con estos centros educativos porque forman a los futuros profesionales de la hostelería que, en su opinión, serán un pilar fundamental a la hora de extender la cultura del aceite de oliva virgen extra entre los<br />consumidores.<br /><br />La DOP y la Escuela de Hostelería Aguilar y Cano colaboran desde hace varios años y esperan fortalecer aún más las sinergias para que los alumnos concluyan sus módulos como auténticos expertos en materia de aceite de oliva virgen extra.<br /><br />La DOP ha recordado que colabora además con otras escuelas de hostelería andaluzas como Ciomijas, la Escuela de Hostelería Heliópolis (Sevilla), Escuela de Hostelería<br />de Isla Antilla o la Escuela de Hostelería de Jerez, ya que acercar el aceite de oliva virgen extra a los futuros profesionales de la gastronomía es una línea estratégica de esta entidad.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>